8月6日记者获悉，日前，在银川海关的集中帮扶下，32家出口食品备案企业建立了食品防护计划。至此，宁夏100余家出口食品备案企业均已完成食品防护计划的制定，实现了全覆盖，防范和应对食品安全风险的能力进一步提升。

　　近年来，在食品安全领域，非传统食品安全问题越来越受重视。传统食品安全问题大多是由于环境污染或在生产、加工、储存、运输和销售等环节因处理不当使食品对人体造成伤害，非传统食品安全问题则是人为故意污染和蓄意破坏等因素而引起的食品安全问题，如故意添加非食用物质等。建立食品防护计划，通过开展食品防护评估、实施食品防护措施等手段，可以最大限度降低食品受到生物、化学、物理等因素故意污染或蓄意破坏的风险。

　　为加强出口食品防护工作，银川海关组织对宁夏出口食品备案企业开展了相关培训，并实施了为期两个月的集中帮扶，对尚未建立食品防护计划的企业进行“一对一”现场帮扶，指导企业开展风险评估并确定相应防护措施。在下一步的工作中，银川海关将加大日常监管力度，督促企业实施和改进食品防护计划，增强防护的有效性。（记者 肖梦琪）