5月20日中午，伴随着清脆的下课铃声，同心县丁塘镇中学学生们错峰来到食堂门口，间隔1米有序进入。单人单桌、统一朝向、一次性餐盒……很有仪式感的就餐方式，让学生们吃出了“中考”的感觉。

　　该校九年级学生杨佳打开餐盒，香气扑鼻的饭菜让她不禁吞咽了一下口水。杨佳舀起一勺放进嘴里，新鲜的牛肉一咬即烂，土豆轻轻一抿就好像被融化了一般。“学校的饭菜很好吃，还不要钱，顿顿都能吃上肉，而且菜还不重样。”杨佳大口大口地吃着，脸上流露出满满的喜悦之情。

　　在学校的标准化餐厅里，烹饪区、蒸饭区、蔬菜区等划分明确，统一配备标准化灶具和净水设备，厨房整洁卫生，工作人员全部持证上岗。“我们严把食品原料入口关，对米、油、蛋、肉等大宗食品严格履行政府集中采购程序，实行统一配送。同时，严把炊事人员操作关，印发《食堂工作人员操作流程》，明确鸡蛋蒸煮、饭菜制作流程，要求做到干净整洁、荤素分离、生熟分存。”　丁塘镇中学校长杨学明说。

　　“以前，家远的学生吃饭是大问题。”同心县下马关镇中学校长白小军告诉记者，在标准化食堂餐厅建设之前，学校的食堂只能容纳600名学生就餐，条件相对简陋。2018年，一个面积1400多平方米的新餐厅拔地而起，准化餐厅的建设结束了学校“做饭土灶台，吃饭蹲墙角”的历史。

　　近年来，同心县不断加大营养改善计划投入力度，累计投入9672.6万元，为全县200人以上的学校建设了89所标准化餐厅。自筹资金1200万元，改造了54所规模较小学校标准化厨房，保证了孩子们既有良好的用餐环境,又能吃上放心饭、营养餐。

　　硬件建设让孩子吃的舒心，制度保障让孩子吃的放心。

　　同心县结合地方实际，成立由“两委员一代表”、家长为成员的膳食委员会，通过开展家长开放日等活动，接受社会监督；建立《食堂管理员试餐工作制度》《校长陪餐工作制度》，要求在学生用餐前，由管理员试餐，进餐时由校长、班主任陪餐，真正把住食品“入口”关。“前不久，全国表彰了20个‘阳光校餐’示范县，同心县名列其中。这是我县继荣获全国营养改善计划工作先进县、全国‘阳光校餐’示范县后，再次收获的国家级奖励。”同心县教育局局长杨林说。（记者 谷刚）