编前语：近年来，吴忠市以实施乡村振兴战略为总抓手，持续深化农业供给侧结构性改革，不断优化农业产业结构，加快推动农业高质量发展，奶牛、肉牛、葡萄酒、枸杞、瓜菜等优质特色农产品效益稳步提升，有力促进了农业增效、农民增收。近期，在全市上下认真学习宣传贯彻习近平总书记视察宁夏重要讲话精神之际，本报集中采写系列报道“让奶牛肉牛更‘牛气’、让葡萄酒枸杞更红火、让优质农产品更绿色”，展现吴忠高质量发展之路。

　　近年来，吴忠市加快畜牧业结构调整步伐，稳步推进传统畜牧业向现代畜牧业发展，实现了奶产业和肉牛产业高质量发展，让吴忠奶牛、肉牛更“牛气”。

　　2018年，宁夏金宇浩兴农牧业股份有限公司投资1.1亿元建设中国（宁夏）奶业研究院，坚持科技领先，以强化奶牛科学、健康养殖为主攻方向，聚焦制约全产业链良性高效运行的关键技术和共性技术等难题，实施全产业链的科技自主创新。该研究院通过“六个中心、一个平台”，开展奶牛重大疾病防控与检测诊断技术研发、奶牛饲料与营养检测技术研发、奶牛繁殖健康技术研发、乳产品研发及质量安全检测、奶牛环境生态安全技术研发和奶业大数据智慧信息平台建设等，打造形成科学研究推动企业创新研发、科研成果转化、产学研用精密结合的研发体系，为区域奶业发展提供技术支撑。

　　“中国（宁夏）奶业研究院以实现奶产业高产、优质、高效、生态、安全为目标，以解决牧场养殖过程中存在应用性科技问题为目的，联合全国多所高等院校共同建立“产学研用政”相结合的技术研发和示范推广平台，围绕自治区打造奶产业千亿元产业链目标部署，进一步推动奶产业持续高质量发展，让吴忠奶产业更‘牛气’。”宁夏金宇浩兴农牧业股份有限公司办公室主任张睿说。

　　同心县荣振养殖专业合作社成立于2009年，是集优质肉牛繁育、育肥、试验示范、科技培训于一体的国家级示范合作社。经过多年摸索，该合作社逐步探索出一条肉牛养殖扩量增效的“一托X”模式，解决了近年来养殖基础母牛成本增加、效益低下的技术瓶颈，走出了一条良性循环的可持续发展之路。通过品种化、规模化、专业化的肉牛养殖模式，目前，该合作社已有500多养殖户，肉牛存栏量达13000头，年出栏量近30000头，辐射和带动了周边乡镇养牛产业发展。

　　同心县荣振养殖专业合作社理事长徐荣振说：“经过11年的发展，合作社已经形成完善的销售渠道和团队。下一步，我们将继续打造标准化、规模化肉牛养殖牧场，扩大肉牛养殖数量，坚持走‘公司+农户’的路子，解决企业扩张的土地制约，降低农户养殖风险。同时，通过种植优质饲草提高肉牛的养殖效益，带动周边相关产业联动发展，进一步拓宽销售渠道，增加牛肉销售数量。”

　　奶牛、肉牛养殖是吴忠的传统优势特色产业，借助传统优势和资源优势，我市认真贯彻落实中央、自治区农村工作会议精神，扎实做好“调转增融”四篇文章，全市奶业规模化、标准化、品牌化、集约化水平稳步提升。通过大力扩基地、强龙头、做品牌、活市场，建设了吴忠国家农业科技园区、利通区五里坡、青铜峡沿山三大奶牛养殖核心区，规模养殖场106个，规模化率达98%，高出全国平均水平37个百分点。引进培育伊利、娃哈哈、新希望等生鲜乳加工龙头企业10家。截至今年上半年，全市奶牛存栏24.5万头，日产生鲜乳3000吨，生鲜乳产值达31.8亿元，占牧业产值45%，占农业总产值21.9%。与此同时，通过扩基地、强政策、育龙头、拓市场、增效益，稳步推进传统畜牧业向现代畜牧业发展转变，肉牛产业产值、产业聚集度、综合发展能力稳步提升，肉牛产业对促进农民持续增收、助力脱贫攻坚发挥了重要作用。2019年，全市肉牛饲养量达40.3万头，占全区的24%；产值达到11亿元，占农业总产值的8%。同心县、红寺堡区肉牛养殖人均可支配收入分别占农民人均纯收入的20%。

　　“下一步，我们将认真贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，坚持不懈推动我市奶牛、肉牛产业高质量发展。围绕自治区打造奶产业千亿元和肉牛500亿元产业链目标，到2025年全市新增奶牛22万头，达到42万头，生鲜乳产量达到210万吨以上；肉牛饲养量达到48万头，良种化率达到90%以上，出栏肉牛胴体达到340公斤以上，养殖效益提升20%。让我市奶牛、肉牛更‘牛气’。”吴忠市农业农村局副局长杨军说。（记者　金方华　何家元）