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银川市部分小餐饮后厨卫生整改完毕
未来市民扫码可查菜品制作环节
2017-09-14 11:24:00   来源:银川日报

  日前,第21期《电视问政》中曝光了银川市三区小餐饮后厨卫生状况差、从业人员健康证不全等问题,8月26日起,银川市市场监督管理部门对全市小餐饮商家进行了拉网式排查,整治检查餐饮经营户3738户,下发责令整改通知书900份,停业整顿116户,立案查处11家。10多天过去了,这些餐饮经营户整改的情况如何?9月13日上午,记者跟随市场监督管理部门,对金凤区和西夏区的部分餐饮经营户进行复检抽查。

  位于金凤区银盛路的河洲村骨汤拉面馆,在第21期《电视问政》中被曝后厨脏乱,物品摆放杂乱的问题,在复检抽查中记者看到,后厨的物品规整,冰柜中荤素食材分放在上下两层,生熟肉品也分开摆放,一旁的柜子里手袋、冰糖专门用盒子盛了起来。位于西夏区同心北街的金牌烧烤,之前被曝生食柜味道难闻,卫生堪忧,而现在后厨物品摆放整齐,冰柜中的食物都用保鲜膜遮盖,餐具在消毒柜中消毒。

  据了解,在之前西夏区的排查中,存在餐饮经营户垃圾桶不带盖、消毒柜不开、荤素不分、卫生脏乱差等现象,57户问题严重的小餐饮被责令停业整顿,其中4户被立案查处。位于轻纺巷的老马家烩肉馆由于员工健康证过期,被处5000元罚款。目前这些问题已全部整改完毕。

  银川市市场监督管理局餐饮安全监管科科长章健介绍,市场监督管理部门会继续完善明厨亮灶建设,对餐饮行业食品安全整治,即将出台新的举措。银川市市场监督管理局目前正在铺设一套”银川智慧食安“的监管系统,预计10月底就全部铺设完毕开始上线,届时市民在就餐时,可以扫描餐饮单位桌上的二维码,通过手机以及餐饮单位后厨的摄像头,就可以看到菜品的制作环节,同时也一并浏览到监管部门对该处餐饮检查的结果,为消费者就餐提供评判依据。(记者 周晓彤 李学精)

【编辑】:徐静
【责任编辑】:姜美
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