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黄瓜拌皮蛋
2016-06-07 08:38:41   来源:美食天下

  今天上传一道简简单单的下酒菜吧,喜欢喝点小酒的男士应该喜欢哈。黄瓜淡淡的清香,与皮蛋的香味还是很搭的。



  原料:
  黄瓜2根、皮蛋2个、香菜2棵、蒜3瓣、醋2大勺、香油一勺、生抽、辣椒油、盐适量、糖少许。  做法:
  1、黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
  2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。
  3、将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
  4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。


  温馨小提示:
  糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。

【编辑】:admin
【责任编辑】:赵粉粉
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