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好看、好吃又好学的“三色皮蛋”
2020-01-17 11:26:34   来源:银川晚报

  对春节的渴望,随着1月份的到来愈发强烈。春节就要来了,年夜饭就要来了,好吃的美味在召唤。在新春到来之际,要不要先和小编一起打个蛋?还是三色的。

  食材:鸡蛋4~5个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个、火腿肠1根

  步骤:

  1.为使皮蛋更好切开,将其放入沸水中煮5分钟。煮好后取出去壳,切成小块;

  2.咸鸭蛋切小块,火腿肠切丁;鸡蛋蛋黄、蛋清分离,蛋黄打散后备用;

  3.将切好的三色丁铺在底层,浇上蛋清,放入蒸锅蒸5分钟左右;

  4.5分钟后开盖倒入蛋黄,再蒸10分钟后取出切成条状,淋上酱汁即可享用啦。(郑捷)

【编辑】:张海燕
【责任编辑】:任岚
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