“按需取餐，大家的节约意识都很强。”8月17日中午，宁夏通信产业服务有限公司职工食堂，一位正在打饭的职工说。

　　宁夏通信产业服务有限公司职工食堂共有22个，每天用餐人数达5000人，由该公司的物业服务分公司管理。这么多职工用餐，如何杜绝“舌尖上的浪费”？服务公司负责人辛志刚说，去年开始，公司开展“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象大有改观。在每个职工食堂门口、就餐区设置警示牌，LED显示屏播放提示语，提醒大家节约粮食、按需取餐。“我们从源头上消除浪费，建立食堂就餐管理规章制度，包括食材的采购和管理、菜谱的制定、菜品的加工、打餐等相关制度。建立伙管委员会，收集职工的意见和建议，在控制成本的情况下最大程度改善伙食。同时，要求后厨人员按照实际制定菜谱，合理使用食材，按照人数做餐，深入推进制止餐饮浪费工作。”辛志刚说。

　　“其实，职工食堂挺难办的，大家口味各异，众口难调。”辛志刚说，为了让职工们吃到可口的饭菜，公司在节约成本的前提下，定期和兄弟省市的职工食堂进行交流，提高饭菜质量，在保证让职工吃好吃饱的同时，不浪费一勺菜、一勺饭。（宁夏日报记者　张涛　文/图）

　　职工取餐有序排队按需取餐不浪费

　　食堂门口设置节约警示牌

　　就餐区设置节约警示牌。