【民生实事】在20所学校（托幼机构）食堂建立食品安全快速检测室。

　　主要内容：在市辖三区规模较大的20所学校、托幼机构食堂建立食品安全快速检测室。

　　在20所学校、托幼机构食堂建立食品安全快速检测室是银川市今年为民办20件实事之一。据介绍，今年秋季开学后这些食品安全快速检测室已正式投入使用。

　　据了解，银川市市场监督管理局本着就餐人数多、受众面广、示范作用好的原则，选定20所学校作为食品安全快速检测室项目建设单位，其中市属学校、幼儿园15所，驻银高校3所，厅属中学（职中）2所，覆盖到了银川市三区范围内的大学、职业学校、中学、小学和学前教育各个教育层面，每天为82400余名学生的就餐提供保障。在银川高级中学、银川市兴庆区掌政中学、景博学校、银川市二幼、宁夏医科大学、银川星光华幼儿园、银川市第九中学等学校建设的食品安全快速检测室能够对农药残留、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、山梨酸钾、甜蜜素等35个项目进行快速检测。

　　11月16日，记者来到银川高级中学学生食堂内的食品安全快速检测室时，食品快检员伍晓锋正在检测当日食堂工作人员购买的白菜、芹菜、菜花等蔬菜。“每天早上10点左右食堂工作人员会买好当天的菜，第一时间我会对这些菜品进行抽样检测。”伍晓锋告诉记者，当检测出不合格食品时会立即封存，不可继续加工，随后向市场监督管理部门进行报告，后者将采取进一步的措施。同时，每天的检测结果会即时上传到食堂门口设立的屏幕中，师生可看到当天的检测情况。“我也注意到了食堂门口的屏幕，看到这些感觉挺放心的。”该校初三学生高婉馨说。

　　银川市市场监督管理局餐饮安全监管科副科长丁明磊告诉记者，在传统的学校食堂食品安全监督管理过程中，只能通过索证索票、查看相关记录台账等方式开展检查，对食品原材料也只能采取感观检查，没有直接有效的方法对食材的优劣进行鉴别。“在食品安全快速检测室建成以后，可以对35个项目进行快速检测，用技术手段把一些问题食品、可疑食品快速筛查出来，有效防止问题食品进入加工环节。”丁明磊说，食品快检室使学校食堂食品安全管理更有针对性，把食品安全隐患提前排查出来，大幅度提升食品安全管理水平。

　　“这只是一个开端，下一步我们将把这20个食品安全快速检测室运用好，让它充分发挥作用，为学生的饮食安全提供保障。”丁明磊说道。（记者　闫莹）