6月2日11点40分，一辆贴有营养餐配送车标识的车辆开进银川三中，12点10分，1000名学生拿到了热腾腾的营养午餐。

　　牛肉、豆腐皮、莲花菜，还有一个桃子，学生们打开餐盒津津有味的吃起来。“味道很好，量也足，荤素搭配得当，我挺爱吃的。”八年级三班的刘家华说。记者看到，同学们都把午餐吃得很干净。

　　为了方便学生就餐，兴庆区推行中小学集中配餐方式，去年9月底招投标引进专业食品企业，并建立配餐中心，采取家长自愿原则为中小学生提供午餐，目前，试运行一个月，已为一万四千余名学生进行配餐服务。

　　在位于掌政中学的兴庆区中小学生营养餐配送中心，记者穿上工作服，穿过消毒区域，在工作人员带领下，来到车间。素菜加工间、荤菜加工间、面点间，每间房内自动化设施齐全，有土豆去皮机、肉类切块机、全自动的米饭生产线，工作人员带着口罩、帽子和手套进行加工。做好的饭菜采用流水线分装，分装完成的餐盒从传输带上运送装入保温运输箱。

　　“为了确保食品安全，我们有专门的化验室进行质量检验，还设置多个摄像头，后厨加工、炒菜的实时画面清清楚楚。”宁夏恒昌餐饮管理有限公司负责人李希涵说，配餐中心采取“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律、常安全”制度进行管理，并分不同颜色区域放置食材，例如牛羊类是红色、蔬菜类是绿色、家禽类是黄色、水产类是蓝色、熟食类是白色。饭盒采用学生专用环保饭盒，吃完后进行回收消毒，方便安全又快捷。

　　兴庆区教育局副局长韩文龙介绍，每天中午放学后，配送车准时到学校，工作人员将保温箱送到班门口，再由班主任和学生逐一发放。盒饭定价标准为农村学校中学生午餐11元，小学生午餐10元，城市学校中学生午餐12元，小学生午餐11元。“配餐模式具备统一采购、统一检测、统一加工、统一运输的特点，通过加强整体质量控制，不仅方便了学生吃饭，还消除了学校食堂存在的安全隐患，有效提升了校园食品安全质量水平，降低了食品安全风险。”韩文龙说。（记者 肖梦琪 王少钦）