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宁夏7道美食获颁“中国金牌旅游小吃”
2016-11-21 15:16:00   来源:银川日报

  11月20日,记者从宁夏旅游发展委员会获悉,由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京饭店揭幕。宁夏的杜优素羊杂碎、老毛手抓羊肉、长久一品羊肉手搓面、福苑燕面揉揉、三住宅凉皮、马文清羊羔头、红宝蒿子面获首届中国金牌旅游小吃。

  本次评比“起点高、品质高、特色强”,是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机,可有效提升旅游餐饮品牌的知名度,促进我国旅游餐饮行业健康发展。

  据了解,全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与评选。它们中,有荣获省部级老字号、著名商标、名牌产品等奖项的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。

  本次评选活动中,中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界的专家评委,经过反复讨论、共同努力,在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件,即“可提供现场制作,可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等,不宜作为旅游小吃”。历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”,彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。(记者 鲍淑玲)

【编辑】:张玉婷
【责任编辑】:姜美
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