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休闲小食品好吃“难消化”
2017-02-23 05:51:00   来源:新消息报

一位女士正在选购休闲食品。

  开心果、瓜子、夏威夷果、鱿鱼丝、蜜饯……春节才过完没多久,相信不少人家中的茶几上还摆放着节日期间没吃完的休闲食品。据统计,来伊份、良品铺子、三只松鼠等国内知名零售品牌2016年的销售额共计达到200亿元左右。然而,在食药监管部门的检查中,被检出有问题的休闲食品也越来越多,坚果类产品更是多次上黑榜,且热衷于高糖高脂高添加剂小零食的儿童群体越来越庞大。在此,提醒吃货们——

  休闲食品惹人爱 好吃偏贵重包装

  2月21日,记者走访了银川多家商超和街头休闲食品小店,发现休闲食品的种类非常丰富,且包装更显精致,价格自然也不便宜。意料之中的是,休闲食品非常受欢迎,在各大商超销售额中所占比重不可小觑。

  “就这么点吃的竟然120多块!”在湖滨街一家休闲食品专卖店,带孩子买零食的杨女士结账时忍不住嘀咕。记者看到,店员用最小号的袋子帮她装上食品。再看杨女士的购物清单:腰果40.4元,共8小袋,包装袋大概有成人手掌的一半大;水果干4小袋,共40多元,包装袋约掌心大;此外,还有几袋饼干。“虽然贵,但这些小食品就是好吃,我和女儿都爱吃。”杨女士说。该店老板告诉记者,该店每天营业额在两三千元,大多是老顾客前来购买,小包装食品容易携带,很受小孩欢迎。走访中,记者发现银川街头还有不少这样的休闲食品店,一般都是加盟店,由加盟方统一供货。

  在新百连超老大楼店,被归类为“小食品”的货架占据超市很大一片区域。该店相关负责人介绍,去年该店休闲食品销售额达547.7万元。今年1月,休闲食品类销售额占到食品销售总额的18.65%。

  记者了解到,市场上大行其道的休闲食品有谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等,且风味型、享受型特点越来越明显。

   休闲食品咋那么香? 当心高糖高脂高添加

  不过,美味的休闲食品很可能添加了大量食品添加剂,甚至有部分休闲零食成为“问题零食”。

  记者在超市买来一种蟹黄瓜子仁,尝来确实有浓浓的蟹肉味,但看配料,里面并无螃蟹,而是蟹黄味调味料、香辛料、食用香精、辣椒红等。另一种蛋黄派使用的食品添加剂多达17种。备受孩子们喜爱的果汁果冻也大多含有七八种食品添加剂。

  为了追求口感、色泽等,休闲食品容易出现添加剂超标或非法添加等问题。记者看到,就在国家食品药品监督管理总局2月21日公布的9批次不合格食品中,一大半是休闲食品。其中,有芒果干中检出乙二胺四乙酸二钠,而相关标准规定为不得使用;有标称甘肃新一代食品有限公司生产的甘草杏,二氧化硫残留量比标准规定高3.6倍;标称杭州千岛湖野娇娇食品有限公司生产的黑芝麻花生片和白芝麻酥条,大肠菌群检出值比标准规定高79倍……在我区,尽管休闲食品生产加工企业并不多,但锅巴、瓜子等都曾出现过不合格情况。值得注意的是,休闲食品是否存在超范围添加、超剂量添加以及违法添加情况,肉眼难以识别,必须通过检测才能确定。

  据了解,薯片、蛋黄派、饼干、威化等休闲食品高糖、高盐、高脂问题突出。在农村、城乡接合部以及校园周边,山寨、三无等问题休闲食品屡见不鲜。本月银川市中小学开学之际,银川市场监督管理局在对学校周边食品安全检查中,就在银川第二十一小学周边查获三无糖果等问题零食。

   零食行业无专门标准 我区将加强监管

  记者从自治区食品药品监督管理局了解到,休闲食品没有针对性的生产标准和监管规定,其在流通领域的监管和普通食品相同。

  在我区日常监管中,要求商家购进休闲食品要索证索票,要查验生产企业生产许可证以及产品检验报告、合格证等。在监管方面,对于休闲食品的食品安全,我区将做到地产食品全覆盖。对于小作坊加工的休闲食品,我区下一步将针对小作坊等出台进一步的监管办法。

  不少家长认为,孩子们爱吃的休闲食品往往较多添加了食品添加剂及色素等,“因为好吃又好看,孩子们肯定喜欢”。“让孩子不吃零食不现实,但如果零食中脂肪以及糖、色素等添加过多,可能会不利健康,让大人很不放心。”在银川第二十一小学门口,接送孩子的李先生告诉记者,他认为应该给休闲食品分类,“面向儿童的零食应该尽量健康,最好国家相关部门能制定标准,并且强制执行。”

  一位业内人士也表示,质量合格的休闲食品并不一定适合经常食用,尤其对生长发育期的青少年和儿童来说,健康饮食非常重要,提议将休闲食品按照糖、盐、脂肪含量等进行分级管理。 (记者 白静 文/图)

【编辑】:杨丽
【责任编辑】:杨丽
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