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“杭帮菜·塞上行”获百位食客称赞
2017-08-26 07:15:00   来源:新消息报

  苏东坡曾形容“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。自古以来,杭帮菜以温婉素雅、独特香味而闻名,极为讲究的选材、用料,成就了杭帮菜的美名。8月24日晚,“杭帮菜·塞上行”美食品鉴会在银川德隆楼隆重举行,杭州卤鸭、西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹……一道道杭州经典美食全盘奉上,这样的饕餮盛宴让在场的百余位宁夏人竖起大拇指。

  品鉴会上,来自杭州的厨艺界代表通过厨艺展示、宴席展示等,向银川餐饮同仁及市民集中展示了杭州美食的历史积淀、精湛技艺和创新技能。杭帮菜大师叶杭胜、董顺翔领衔,集结了杭州知名餐饮企业主厨,选取地方名宴的精华菜肴,组成了一桌色、香、味、形、器、质皆有特色的杭帮菜宴席,并邀请现场观众共同品鉴。

  “今后银川、杭州两市将积极拓展合作空间,创新合作方式,推动两地商贸服务业合作交流,尤其是加强餐饮业交流合作,希望以冠江楼、新庭记为代表的杭帮菜尽快落户银川,以德隆楼为代表的银川餐饮走进杭州。”银川市商务局局长郝春明表示。

  当日品鉴会现场,银川、杭州两地餐饮协会也通过签订合作协议建立联系,双方将在菜品互融、技艺互促、人才互训、管理互助等方面开展扎实合作。  (李奕辰)

【编辑】:乔溪
【责任编辑】:乔溪
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