“真没想到，原来葱花饼是这么做的。”12月7日，银川市西夏区贺兰山西路街道办事处良渠稍村村民马兴梅，吃着自己用新学的方法做的葱油饼乐开了花。当天，西夏区在良渠稍村举办为期20天的中式面点师职业技能培训，共有50名村民当学生。
现场，高级面点师认真给村民授课。课程以烙、烤、蒸为主，将实用的教学理念和烹饪技能相结合，为学员们现场讲解面点制作要领。当天，50名村民学习了葱花饼和糖酥饼两种面点的制作方法。通过20天的培训，村民们不但可以学到30种面点的制作技术，经考试合格，还能拿到国家职业资格证和中式面点师证书。
西夏区就业创业和人才服务局负责人表示，把培训与就业相关联，联合辖区餐饮行业为学员提供就业信息、择业指导和职业介绍等“一条龙”服务，通过多元化、全方位的培训手段，最终实现“培训一人，就业一人，脱贫一人”目标。（记得 张晓慧）
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