银川市金凤区庆祥街一家俄罗斯商品店内，巧克力、糖果、伏特加、海鲜、面粉、豆油、熏鱼罐头……俄罗斯人的日常食品在这里应有尽有。这家店在银川开了3年时间，顾客一直络绎不绝。其实在银川，俄罗斯商品店并非这一个，短短一两年内，已经至少有3家这样的店分布在市区，甚至在一些大卖场，触手可及的俄式美食正在成为更多中国人餐桌上的新宠。而将这些新宠大量引进银川的是一个叫安冬梅的外地创业者。

　　想把俄罗斯商品带到中国

　　1月6日，记者见到安冬梅时，她正在因为这两天下雪而着急，原来她本打算在固原市的商超举行俄罗斯食品品鉴会，但大雪封路，她只能干着急。当谈起俄罗斯食品时，安冬梅似乎暂时忘记了这份焦急，和记者滔滔不绝讲了起来。

　　23岁时，安冬梅和家人来到了俄罗斯做起了外贸生意，当时俄罗斯的商品在中国还没有销路，他们主要是把中国的商品销往俄罗斯。没想到这一待就是十几年。

　　“长期的生活，让我慢慢地对俄罗斯食品有了一种依赖，每次回国，我也会带很多俄罗斯食品回国，我发现国内的朋友也喜欢上了俄罗斯商品。”安冬梅告诉记者，“俄罗斯制定和执行的食品标准同其他欧美国家相当，而价格往往低于从其他国家进口的同类商品。”看到这一商机，安冬梅有了一种把俄罗斯商品带回来经营的想法。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　“银川的开放留住了我”

　　“2015年5月，一个偶然的机会，朋友邀我来银川玩，没想到来到这里我就不想回去了。”安冬梅告诉记者，这次银川之旅她和丈夫兵分两路，她回俄罗斯联系供货商，老公在银川找店面。

　　“做了这一决定后，有朋友说我在冒险，但我觉得我这不是在冒险。”安冬梅坦言，当时，打算在银川开俄罗斯食品店也是经过深思熟虑的，“除了我和丈夫喜欢这座城市，想在这座城市开启我们国内的新生活外，半个月的银川之旅，我发现银川是一个很开放的现代化都市，不少国外的东西在银川都能找到，银川对各类新鲜事物的接受度很高，正是这一点留住了我，我选择银川也就理所应当了。”

　　为银川人提供更丰富的俄罗斯食品

　　“实践证明，我的判断是正确的，两年多的时间，我们在银川已经开了3家专卖店，顾客也越来越多，一些大型的商超也开始和我们合作。”安冬梅介绍，经过两年多的努力，银川俄罗斯食品种类也开始越来越多，现在有冷冻鱼类、大豆、食用油、巧克力制品、冰激凌、糕点面包等300多个品种，这些食品基本能够满足银川人的需求。

　　“这里的价格，比从俄罗斯带回来的还要低。”市民姜盼告诉记者，去年她去俄罗斯旅行，亲戚朋友们托她带些东西，一位朋友就给她推荐了这家店。自从来这家店后，她也喜欢上了这里东西，每周末都来买一些。

　　“在经营传统店面的同时，我们已经借助电商、微商等一些新平台，让俄罗斯食品在银川市场的知名度不断提升。”安冬梅告诉记者，现在的客户已经开始辐射银川周边城市，她对未来的市场自信满满。（记者 张碧迁）