尽管已经亲手做过一次环保酵素，家中也有了3瓶的存量，银川市兴庆区第三小学四年级学生罗一郎仍是意犹未尽。8月16日，他和几位同学相约，带上矿泉水瓶、红糖以及切好的西瓜皮，拉着父母再次来到银川垃圾分类教育基地参观学习垃圾分类，学习制作环保酵素和废物利用知识。

　　基地位于银川市西夏区垃圾转运站，车行至金波南街东侧有一条约500米长的便道连接着转运站，垃圾转运车往来穿梭。

　　进入垃圾分类站，眼前的景象“秒杀”了大脑中脏乱臭、蚊蝇肆虐的联翩浮想。西面是整齐有序的分类站，东面便是垃圾分类教育基地。罗一郎和伙伴们在工作人员的带领下参观了垃圾分类展示馆，学到了垃圾分类知识。沿着夹道继续前行，酒瓶、废旧轮胎隔开一块块试验田，随处可见废物利用的巧思，鲜花盛开，果实累累，禽鸟之声相闻。罗一郎不禁感叹：“这的确是一个世外桃源。”

　　“这里所有生长的果蔬，都离不开环保酵素的滋养。接下来我就带大家一起制作环保酵素。”基地工作人员王海燕说。

　　王海燕介绍，环保酵素是一种酶，混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化下水道，净化空气等环保效果。酵素简单易做，被广泛应用在家居、农业或养殖业等方面。

　　环保酵素是生活好帮手，可以和洗洁精、沐浴露、洗发水配比使用，提高清洁能力，节省家庭开销，能起到意想不到的功效；可以作为有机肥料，培植果蔬。倒点酵素在拖地的水中，可去除家中腥味；能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。

　　“制作环保酵素的比例是1:3:10，也就是1份糖、3份鲜垃圾、10份水。比如：100克糖（黑糖、黄糖或糖蜜）， 300克鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等），1000克水。果皮的效果要比果肉好。”王海燕告诉罗一郎，他带来的西瓜皮可以再切小一些，因为切得越小，越有助于分解。

　　罗一郎和伙伴们切完果皮，再将果皮、红糖、水一一称重，按照比例装入矿泉水瓶中摇匀。

　　“现在，封好瓶盖，等待果皮在微生物大军的作用下发酵，3个月后，酵素就能用了。”王海燕告诉大家几个制作酵素的要点：一是避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。二是酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），否则会有腐臭味。三是如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。四是盛装酵素的容器需保有20%的发酵空间。五是若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。六是环保酵素放于空气流通的阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

　　据了解，银川市已在西夏区和兴庆区分别引进了一家尾菜、厨余垃圾处理企业，对全市冷链物流、农贸市场等主要场所产生的湿垃圾收集处置实现全覆盖，将尾菜、厨余垃圾制作成为饲料纤维、有机肥和液态肥。截至目前，处理餐厨垃圾65万余吨、厨余（尾菜）11610余吨，制作有机肥料2200余吨、液态肥2000余吨。（记者 　裴云云）