懒得出门，手指一点，一份外卖即刻送到家……如今，外卖的快捷让很多人在享受便利时“欲罢不能”,但与之相伴相生的食品安全问题也被摆上桌面。仅去年全市关停整改小餐饮107家，约谈第三方订餐平台5次，下线处理不符合条件的网络售餐餐饮单位达到1717家。

　　外卖行业的食品安全问题并非始于今日。之前，类似“速食包加工以次充好”“三无店铺卫生难保障”“过期食品翻新重卖”等问题屡次被发现。有人因此说，保证“舌尖上的安全”，外卖行业自律理应是安全第一步。但仅仅依靠自律无异于“缘木求鱼”。对待乱象丛生的社会问题，必要的监管和严惩仍是不可或缺的重要手段。

　　比如银川市对类似不合规网络餐厅的大规模“下线”取缔，就是给不法商家敲响警钟，也是在用一种严格的他律手段来倒逼整个行业走向规范。当然，“一关了之”仍显不够，完善法律法规，为追责惩戒提供依据和保障的同时，不断构建惩戒体系，继续加大惩戒力度，既处理外卖经营者，又处理外卖平台，达到各商家和外卖平台双警醒的效果，才能最大限度地减少外卖行业的食品安全隐患，让顾客吃得放心、用得也放心。（贺姗姗）