固原展馆“主场作战”，展出的农特产品特别丰富。剡文鑫　摄

　　“在土地面积有限的情况下增加群众收入，必须靠品质取胜，通过科学种菜，不断提高农特产品附加值，扩大消费市场。”西吉县蔬菜种植联合体负责人伏小刚说。

　　西吉县蔬菜种植面积15万亩，农产品加工企业68家，农产品年产值1.95亿元，年利润1700多万元，带动农户2.49万人。

　　“年销售70多万吨蔬菜，主要销往湖北、湖南、山东、四川、安徽等地。”伏小刚借助西交会这个平台进一步加大蔬菜促销力度，在巩固现有市场的基础上，结交新的合作伙伴。

　　“已经与广州、深圳的多家蔬菜经销商达成销售协议，随后将引进南方优质品种，发展高端订单蔬菜。”伏小刚说，西吉县的水地不多，发展高端蔬菜产业还得开发山地。

　　“开发10万亩山地，可为当地群众带来5亿元至8亿元收入。”伏小刚率先试点，开发了600多亩山地，与江南市场合作种菜，收益明显。

　　“这些山地在没有开发前，农民靠天种地收成不高。”伏小刚向前来考察的客商介绍，改造后的山地种了龙芽菜，亩产3000斤，按每斤批发价3元计算，一茬可收入9000元，一年两茬，收入1.8万元，600亩龙牙菜可收入1000多万元。

　　“开发山地前，还存有销路顾虑，没想到通过西交会这个平台，与外地客商洽谈后，消除了顾虑，吃了定心丸。”伏小刚说。

　　六盘山地区土壤干净，气候冷凉，没有工业污染，拥有发展绿色农业优势。产自当地的原生态农特产品，成为西交会上的“宠儿”。

　　“我们磨的面粉特别有‘面’味儿！”来自隆德的小杂粮加工企业负责人王诚这样“夸赞”自家的产品，“石磨加工，转速低，不会‘烫伤’面筋，磨出的面粉闻着香，吃起来劲道。”

　　宝鸡辣椒、汉中银耳、巴中蘑菇、平凉食醋、吴忠大米、中卫枸杞、固原蜂蜜等西交会上参展的农产品琳琅满目，各有千秋。

　　如何在同质产品中“杀出重围”？王诚的“绝招”是“绿色无污染、传统工艺”，让消费者忆起“儿时的味道”。

　　“现在做饭放的油多，饭菜却不香，这是为啥？”王诚认为关键在食材品质，固原产的胡麻油尽管放得少，但烹饪时绝对满屋飘香。

　　“我们加工的是粗粮，走的是精品路线。”王诚说，以小杂粮为原料酿醋，工艺复杂，制作一缸醋需要3个月时间，每一个环节

　　都不能省，才确保了“醋劲十足”。

　　借助西交会，王诚找到了合作伙伴，与部分学校达成了销售意向。“学校属于人员密集区域，纯天然食用油既能让学生们吃得放心，还能实现消费扶贫。”王诚如是说，会后他将与学校洽谈合作事宜。

　　西交会期间，泾源县泾六盘蜂业专业合作社负责人冶连荣成了大忙人，跑会、洽谈、接单，每一天过得忙绿而又充实。

　　2008年，冶连荣发现蜂蜜市场需求旺盛，加之有政府的支持，他决定开始养蜂。

　　2016年，冶连荣养的中华蜂产蜜数百斤，每斤售价100元。冶连荣通过当地电商线上销售，但销量一般。究其原因，冶连荣发现，蜂蜜同质化严重，线上销售的蜂蜜的商家较多，自家的蜂蜜虽然质量好，却因包装简陋陷入“自卖自夸”的窘境。

　　参加西交会后，多看多听多学让冶连荣转变了思路，他决定提高蜂蜜产量，与外省蜂场合作，做强蜂蜜系列产品。

　　以前，因为担心供不应求，一直没有加大蜂蜜的宣传力度。借助西交会这个平台，放下顾虑的冶连荣开始计划扩大养殖规模，建立溯源体系，让顾客买得放心，吃得安心。

　　固原市经济技术合作局相关负责人说，借助东风好行舟，西交会成为六盘山农特产品畅游消费市场的东风。（宁夏日报记者　剡文鑫　杜晓星　李志廷　实习生　樊帆）