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老菜市场记事
2017-06-17 06:05:00   来源:新消息报

    

上海老菜市场。(资料图片)

    

解放前的老市场。资料图片 

  1932年,宁夏府城银川最大的菜市场名叫“第一菜市场”,群众俗称“老市场”(今银川商城西面),是府城规模最大、蔬菜品种齐全、肉禽蛋鱼都有的市场。每到清晨城门一开,四乡的菜农、渔民、赶集的、做小生意的、卖小吃的、打把式卖艺的、算卦的、看相的、拔牙的、说书的、拉洋片的成群结队向这里拥去,都想早点去抢一块宝地,谋求一天的生计,因此这里的人口密度很高。 

  每天清晨,推车的、挑担卖菜的从四面八方拥进菜市场,市民叫“赶早市”,蔬菜摊是最整齐的,他们有十几家联成一排,自成一个集体。一家家的都有固定的地界,在自己的摊位上,放上农民送来的各种蔬菜,五颜六色,十分好看。夏天,他们为了保证蔬菜的新鲜,不时用喷壶在上面洒水。冬季,在菜上面盖上被子、麻袋保暖,从早到晚守在这里叫卖。 

  在菜棚的对面是几个算卦的老头,当时宁夏有名的卦师刘跃堂就在这里。他会算卦、看麻衣相、一掌经、诸葛亮马前课,看风水、选宅基地、选坟地、拔牙……而且都有书,他先给顾客讲,然后再从书上查出来让顾客看,让顾客知道他说的是古书上写的,是有根据的。所以,很多有文化的人和达官贵人都找他。 

  在市场的东面,有一排坐东向西的房子,过了菜摊就是几家杂货店,再向前就是一排卖肉的铺子,肉架子上、案子上,摆着鲜嫩的肉类供人选择。再向里走是几家卖山货、建材、陶瓷的店。 

  中间是一片很大的空地,10点以后这里便开始热闹起来,打把式卖艺的、卖膏药的、卖英雄大力丸的、耍猴的都聚集在这里,尤其是拉洋片的,手打着锣鼓,嘴里唱着:这边瞧来这边看,世间美景画上面。古今故事有记载,千奇百怪在里面……咚咕咙咚呛!咚咕咙咚呛!群众称这里是“摆场子卖艺的地方”。 

  在市场的南面,有一排坐南朝北的房子,是卖故衣的集中地。 

  八九点时,卖菜的叫卖声此起彼伏,不绝于耳。喊声最响亮的是那些卖小吃的,如羊杂碎、热粉汤、醪酒鸡蛋、烩小吃、粉汤饺子、热油饼、油饼夹粽糕、大元宵、酥麻花、切糕、三角饼、热蒸馍、甜水蒸馍、蒸山芋蛋、滚粉…… 

  9点时,说书的茶馆也开门了。他们上午、下午各讲一场,晚上再讲一场。最有名的叫宁砚宸、邵宝山。场子宽大,最前面摆着几张方桌,其余地方放的是长桌、长条凳。有卖瓜子的(红瓜子、黑瓜子、咸瓜子、五香瓜子、奶油瓜子)、卖茶水的,茶水品种很多,除当地人喜闻乐见的八宝盖碗茶,还有陕青茶、砖茶、红茶、罐罐茶、绿茶……小零食也很多,根据顾客需要选择。据说他们的收入除门票外,一半来自茶水和零食,所以他们很重视这项工作。 

  第一菜市场,是府城最有名气的最大的市场,是府城最热闹的地方之一。(摘自朱文华著《宁夏见闻》,略有删节)

【编辑】:王霞
【责任编辑】:贺璐璐
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