春节将至,为及时发现食品安全隐患,有效保障广大人民群众食品安全,大武口区食品安全委员会持续开展春节前食品安全专项检查工作,全力打造安全放心的消费环境。
织就周密“检查网”。大武口区食安办发挥工作职能,召开成员单位专项检查会议,制定下发节日期间食品安全专项检查文件和食品快检安排,进一步结合各成员单位的工作职责,全面确保春节期间食品安全监管工作取得实效。
严查冷链不放松。严格排查进口冷链食品生产经营户、集贸市场、第三方冷库经营情况,做到冷链食品底数清。加大冷链食品监管力度,增加监管频次,严查溯源,严厉打击未报备购进冷链食品、生产加工销售来源不明冷链食品等违法行为,要求冷链食品生产经营户第一时间在“宁冷链”系统录入基本信息和经销情况。
“入口”食品全面查。以市场、商场超市和食杂店为重点检查区域,以节日消费量大的肉类、蔬菜粮油、糖果、酒水饮料、散装食品等为重点检查品种,对经营者的主体资质、索证索票制定落实情况进行检查,坚决杜绝问题食品流入市场。结合餐饮质量安全提升行动,以大中型餐饮服务单位为重点检查区域,严查经营者持证经营、从业人员健康管理、进货查验制度落实等情况。检查中,执法人员不忘督促各食品经营单位要严格落实疫情防控主体责任,遵守疫情防控相关规定,严格落实佩戴口罩、测量体温、查健康码等防控要求,做到食品安全不松劲、疫情防控不松懈。
节日抽检不停止。针对本区域内生产销售的糕点、凉皮、果蔬、畜禽肉、水产品、鲜蛋、生干坚果、粮油、生湿面制品等为重点品种进行抽检。对于抽检不合格的样品将启动核查处置工作,确保问题食品控制到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改复查到位。
部门联动推落实。联合石嘴山市市场监管局大武口区分局、大武口区公安局、区农水局、区综合执法局等成员单位开展保卫“舌尖”安全专项行动。坚持问题导向,聚焦食品安全风险热点,以食品生产企业、集贸市场、大中型超市、餐饮经营单位、食品加工小作坊和小经营店等为检查重点,开展多频次、高密度检查工作。(通讯员 郎茹)