“国家4A级旅游景区”“2014年中国十大最美乡村”“中国十大最有魅力的休闲乡村”“国家特色景观旅游名村”……没到袁家村之前，记者就被它众多响亮的头衔吊足了胃口。4月3日，记者跟随“中华文明寻根溯源之旅”2017全国网络媒体采访团走进位于陕西关中平原的袁家村，探寻其成功的秘诀。

　　袁家村坐落在陕西省礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下。当天早晨，在淅淅沥沥的小雨中，采访团一行来到了袁家村村口，一名年轻的小伙子热情上前同大家打招呼。他就是袁家村主任王创战。王创战指着村子大门上方挂着的“袁家村”门牌说：“这是时任国家领导人华国锋同志为我们村题写的。”

　　走在袁家村古朴典雅、整洁清爽的小巷里，只见锅盔辣子、羊血粉汤等各种关中小吃应有尽有，油坊、醋坊、酒坊、茶坊等店铺一家挨着一家。川流不息的游人争相购买品尝着各种地道的乡村美食。在茶坊里，舞台上一段自创的摇滚小戏唱得正火，观众一边品茶一边欣赏着这别具特色的精彩表演，不时爆发出热烈掌声。

　　“如今在我们袁家村，一家卖粉汤羊血的小店一年的纯收入在千万元以上，一个酸奶店一年也能实现利润一千万。一个不到300人的村子，一年下来营业收入近5个亿，人均收入则达到4万元以上。”看着村里红火的生意，袁家村主任王创战自豪地说。

　　谁曾想到，袁家村曾经也是贫困村。改革开放后，通过大力兴办乡镇企业，发展集体经济，彻底改变了村子的贫困面貌。2007年开始，该村在全省率先提出打造“关中民俗文化旅游”第一品牌的目标，带领全体村民大力开发旅游业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。通过努力，村里年接待游客数量逐年攀升，并迅速发展成为“关中第一村”，成为全国乡村旅游的第一“网红”。

　　“关中第一村”的成功秘诀究竟是什么？面对记者的提问，王创战说，袁家村成功的主要原因我认为有两个方面：一方面是用匠心和诚信留住“关中味道”。他说，袁家村因关中小吃而走红，所有游客都是来吃小吃的，而袁家村的小吃让所有游客都放心。目前，村里的每一道小吃都是由村民都按照传统工艺制作，没有添加剂，所有原料统一由村里的作坊供应，不得私自外采，一旦发现，取消经营资格。同时，食品加工透明，例如卖辣椒酱的店铺，老板就把辣椒放在旁边，机器也放在旁边，他就是要告诉你，原料是什么，让游客吃到放心安全的食品。另一个方面是业态的合理布局，袁家村酸奶卖的特别火爆，但这里绝对找不出第二家卖酸奶的。

　　王创战还给记者讲了一个故事，他说，在发展的过程中我们发现，同在一条小吃街上的商户，因为品种的不同可能收入就不一样。比如你是第一家卖粉汤羊血的，一年挣200万元，你是第一家做馒头的一年卖3万块钱，你卖200万他卖3万差距这么大，矛盾就产生了。为了解决矛盾，我们成立了一个旅游合作社，大家是一个共同体，大家都在里边入股，这样大家就是合作关系，我会从你这里分一部分钱，分的钱就补贴给挣得少的。假如不这样，收入少的看到粉汤羊血挣钱就认为一开始做馒头选的项目不好然后改作粉汤羊血，然后全换成粉汤羊血，然后就得干死了。“我们的目的是带领百姓共同致富，绝不是短期利益。”王创战说，目前袁家村全体村民都入股合作社了。

　　为了满足年轻群体的消费需求，同时解决村里年轻一代的就业问题，袁家村正在通过建设公寓楼、成立创意工作室等方式吸引年轻人回乡创业。记者在袁家村看到，由年轻人开办的创意工作室已经开门营业。（宁夏新闻网记者 杨洲 文/图）

小戏表演。

袁家村村主任王创战接受记者采访。