背倚巍巍贺兰山，举目潺潺山泉水。

　　7月10日，记者来到“贺兰山下第一村”——龙泉村，村边的核桃树挂满了果实，整洁平坦的道路和清爽宜人的环境让人流连忘返。张娇的“乡间别暑”农家乐就在这一山一水之间。

　　盛夏季节，小院里的果蔬长势正旺，一畦畦韭菜碧绿鲜嫩，豆角弯弯曲曲地向上扯着藤蔓，西红柿悄悄染上了一抹红，透过满眼的葱绿，灰墙红瓦的农家院掩映其间。“这份红焖羊肉是那桌客人点名要的，一会还得再张罗两桌。”张娇边说边和丈夫手脚麻利地张罗着饭菜。

　　张娇是一个很健谈的人，坐在院子里，提到农家乐的生意，张娇一言一行都透出满满的幸福感。

　　“原来村里的环境不太好，也没什么产业，留在村子里的大都是老人和小孩。”8年前，张娇和丈夫季伟像村里绝大多数年轻人一样选择外出打工。季伟买了辆大车在山上跑运输，张娇干起了房地产中介。在外务工的那些日子里，夫妻俩虽然挣了些钱，但在外漂泊的日子让两口子总是欠缺些归属感。“尤其是这几年，煤炭市场和房地产市场不太好，我们也一直想着要转行，但不知道要转到哪儿干点啥。”张娇说。2018年冬天，正在发愁的张娇接到母亲的电话，“回村开农家乐吧！”市区都挣不到钱，村子里能发财？挂了电话后的张娇犯起嘀咕。

　　实际上，经过几年发展，龙泉村早已大变。该村搭乘乡村振兴战略政策快车，探索农旅产业融合模式，创新“公司+合作社+农户”的整村旅游发展模式，打通了乡村旅游富民道路。原本人人往外跑的龙泉村吸引了众多游客来游玩，人群熙熙攘攘。

　　人气有了，老百姓挣钱就容易，这让张娇有了底气。2019年五一期间，张娇跟丈夫特地回村考察了一番，随后她将家里人召集到一起，准备全家齐上阵、携手奔小康。说干就干，夫妻俩花了十几万元，重修了家里的房屋和地面，置办上桌椅板凳和锅台灶具。7月中旬，“乡间别暑”农家乐开张了。

　　丈夫负责掌勺，妹妹负责后厨，父母端菜传菜，张娇全面管理，从一开业，“农家乐”就忙碌了起来。

　　“我们的特色菜是农家辣子鸡、红焖羊肉和时令蔬菜，食材都是自家院里种养的，一般人均50元就能吃得好、吃到饱。生意好的时候，一天接待了200多位游客，去年到现在毛利润19万元。”张娇说。因为食材放心、菜品可口、主人热情，“乡间别暑”农家乐的名声很快传开了，回头客越来越多。为了展示厨艺，季伟专程到小菜园摘来新鲜的青菜，择菜、清洗、配菜，整个过程如行云流水。油锅烧热，“哗啦”一声青菜入锅，简单翻炒几下，再撒上调料翻炒，浓浓的香味扑鼻而来。

　　“妇女主任家”“队长家”……庭院里，富有乡村气息的房间名依次排开，院内院外一溜木质桌椅，面前是泉水、吊桥，背后是巍巍贺兰山，再加上微风徐来，树枝摇曳，一幅田园美景图吸引了八方宾客。

　　尝到了办农家乐的甜头，张娇和丈夫更加卖力气了，他们家还办起了采摘、垂钓和民宿，一年下来又是一笔不小的收入。“办农家乐确实是农村人增收致富的好办法，只要肯花心思、肯下功夫，就能做到‘人在家中坐，生意上门来’。”张娇笑着说，“如今村里每天都有新变化，以后来村的游客会更多，我得再琢磨几个主打菜，农家菜也不能‘低水平重复建设’。”

　　傍晚时分，许多在市区居住的市民和周边自驾的游客陆陆续续前来，在农家院里点一桌饭菜，星子闪烁，月色浮起，孩童嬉闹，大人们小酌三杯两盏淡酒，是这个夏日里再惬意不过的风景。（记者 李薇）