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回归自然的原始真味
——宁夏鼎夏酒业有限公司
2020-03-27 09:55:59   来源:宁夏日报

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  宁夏鼎夏酒业有限公司始建于1953年,座落于银川市灵武北郊,曾经名为灵农大曲酒厂(国营灵武农场纯粮白酒厂),朔方春酒厂,至今已有65年的历史。公司现占地81344平方米,生产厂房18000平方米。早在1958年自治区成立初期,灵农大曲酒等系列产品就被评为宁夏名牌白酒。

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  鼎夏老窖池是宁夏唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,它的沿用至今,奠定了鼎夏老酒浓头酱尾的风格特点。为确保白酒产品质量,提高生产效率,降低生产成本,我们今年对白酒生产线、生产设备、化验设备全部进行了更换。对于影响产品质量及工作效率确已不能维修的生产设备,坚决淘汰。在物资采购方面,我们对新生产线的性能、质量、价格等方面进行了多方考察、货比三家,认真筛选比对。在此基础上,新增了白酒生产冲控机、洗瓶机、纯净水机、酒液高精密复合机过滤和国内较先进的全自动生产线等先进设备,从而稳定了产品质量和提高了生产率。在生产方面,制定了安全生产规章制度、安全生产工作流程,安全生产考核制度及班次岗位责任制,把生产任务落实到每个班次及每个工人生产,要求生产一线的工人严格按照安全生产工作流程操作,并在每个班次都安排有专职质检员、专职化验员,随时对产品进行跟踪检验,严把产品质量关。在国家食品安全检测中,我们的产品全部合格达标,并被当地政府评为“重合同、守信用诚信企业”、“质量万里行”等信得过单位。

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  鼎夏酒拥有五十多年酿制历史。采用传统蒸馏工艺,陈年老窖池纯粮固态发酵。是精心酿制的浓香型原酒,当地流传道:“灵武三宝,鼎夏原酒一大宝,还有羊绒,长红枣。如今宁夏鼎夏酒业真正让顾客感受到酒味道的变迁,以回归自然的原始真味品尝——传统纯粮(固态)发酵蒸馏酒,并且借助宁夏民族品牌强大的杠杆作用,打造宁夏超高端的白酒领军品牌,努力酿造中国白酒之精品。

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  宁夏鼎夏酒业——宁夏酒厂唯一出口的白酒企业,公司自成立至现在,获得荣誉(部分):

  2013.08获得中国食品工业协会2012-2013年度全国食品工业优秀龙头食品企业

  2013.12获得宁夏特色品牌“鼎夏”

  2014.03获得灵武市消费者协会2014-2015年度 315诚信企业

  2014.10获得宁夏回族自治区专精特新中小企业

  2015.08获得自治区科学技术厅自治区经济和信息化委员会科技型中小企业

  2016年获得宁夏中小企业50强

  获得守合同重信用企业

  获得全国产品质量、服务质量放心消费联盟单位

  2016.11获得全国畅销酒品牌企业

  2016.11获得中国酒企质量信誉双优品牌100强

  2017.01获得宁夏回族自治区人民政府颁发的自治区农业产业化重点龙头企业 (木子)

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【编辑】:李瑶
【责任编辑】:李瑶
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