>>您当前位置:首页 -> 专题 -> 2020 -> 优质粮食工程 -> 热点关注
提高合成色素检测水平 保障消费者“舌尖上的安全”
宁夏粮油质检中心1项自治区级课题顺利通过验收
2021-03-08 11:21:56   
2021-03-08 11:21:56    来源:宁夏新闻网

  宁夏新闻网讯记者 杨洲)  近日,宁夏粮油质检中心申报自治区级重点研发项目《谷物加工品中色素的提取工艺与测定技术研究》顺利通过宁夏科技厅组织的专家验收论证会,并取得成果登记资格。此项目研发成果对维护食品安全和保障消费者舌尖上的安全具有重要意义。

  宁夏粮油质检中心科研团队始终坚持扎实有效的研究精神,认真制定研究计划,科学设计研究方案,将课题研究与检验工作任务紧密结合。在项目研发的两年零三个月的时间里,总结现有检测技术的不足,针对发现的问题摸索新工艺、新技术,经过数十种方法的摸索,上千次实验的验证,发明了可以充分提取淀粉类食物中合成色素的工艺,已成功申报国家发明专利《谷制品中合成着色剂的检测方法》,发布了《粮食加工品及其制品中的合成着色剂的测定 碳酸氢钠辅助提取-高效液相色谱法》团体标准,发表了中文核心期刊论文4篇,并且培养了一批可以准确检测粮食加工品及其制品中合成色素的人才队伍。

  此项目研发成果可广泛应用于粮食加工品、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糕点、淀粉及淀粉制品及其他食物中合成着色剂的测定。项目研发的检测方法,提高了合成色素的检测水平,保障了合成色素的检测效率,从而最大程度上提高了食品的安全性,对维护食品安全和保障消费者舌尖上的安全具有重要意义。

【编辑】:杨洲
【责任编辑】:杨洲
【宁夏手机报订阅:移动/联通/电信用户分别发送短信nxp到10658000/10655899/10628889】
宁夏日报报业集团 宁夏新传媒有限公司 Copyright 2000-2018 NXNEWS.NET All Rights Reserved
地址:宁夏银川市金凤区宜居路156号 邮编:750001 新闻热线:0951-5029811 传真:0951-5029812  合作洽谈:0951-6031787
互联网新闻信息服务许可证号:64120170001 国家广电总局信息网络传播视听节目许可证:2908244号
新闻出版总署互联网出版许可证:(署)网出证(宁)字第008号 宁公网安备 64010402000050号
工信部ICP备案编号: 宁ICP备10000675号-4 增值电信业务经营许可证编号:宁B2-20060004
法律顾问:言成律师事务所 电话:13369511100,15109519190