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宁夏葡萄酒何以享誉世界?专家:品牌文化要久久为功
2020-10-23 13:33:59   来源:中国新闻网

  中新网银川10月23日电 (李佩珊)年产1.3亿瓶、1000多项国际大奖、近300亿元人民币的品牌价值……“光环加身”的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区经过多年的发展,已成为中国最大的酿酒葡萄集中连片区和酒庄酒产区。如何进一步扩大国际市场,提升世界美誉度,是摆在产区面前的一项难题。10月22日,在银川召开的中法葡萄酒论坛上,多名海内外专家学者表示,加强品牌文化建设是重中之重。

  在法国国家级酿酒大师让-克洛德·贝鲁埃(Jean-Claude Berrouet)看来,世界各地不同的葡萄种植自然风土便是文化基础。“葡萄酒的所谓‘风土’,不涉及酒的质量,而是一种‘身份标签’的概念。宁夏贺兰山东麓产区西有贺兰山阻挡风沙的侵扰,东有黄河的滋养,砂石土壤的透气性好,酿造出来的葡萄酒独具特色,就是竞争优势所在。”

  中法文化艺术研究中心副理事长、中法文化论坛副主席佳玥曾在2016年来到宁夏,为中法葡萄酒教育学院揭牌。她表示,为宁夏搭建一个致力于推广葡萄酒文化、教育与工艺的平台,培养更多葡萄酒行业的专业人才是关键所在。“我们设计的葡萄酒专业课程分为酿造、旅游、营销等方向,精准对接葡萄酒市场需求。”

  法国巴黎国立高等美术学院前院长、波尔多国立美术学院前院长亨利·克洛德·库索(Henri Claude Cousseau)谈到,成立于十七或十八世纪的法国知名酒庄纷纷选择与艺术家合作,旨在打造对完美佳酿的印象以及对完美艺术两方面印象。他认为宁夏的葡萄酒产区也可以开启此类模式,邀请当代艺术大家、资深艺术家或者新锐艺术家前来采风、创作与对话,让他们通过各自的作品打造与庄园以及葡萄酒的对话。

  “在宁夏可以品尝到具有法国勃艮第香槟气息的霞多丽,澳大利亚西澳产区的西拉、赤霞珠……每个消费者都可以满载而归。但宁夏要延长葡萄酒产业链,在酿造销售的基础上,挖掘更多旅游资源,促进文、旅、酒融合。”国家葡萄及葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青说。

  宁夏葡萄酒目前远销德国、美国、比利时、加拿大、法国、新加坡、丹麦、澳大利亚、西班牙及中国香港、澳门等20多个国家和地区。宁夏回族自治区党委常委、秘书长赵永清表示,宁夏的葡萄酒兴起于风土,但终将兴盛于文化。“法国是葡萄酒文化之都,无论是葡萄树种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造,还是葡萄酒艺术、教育,都深深影响着全世界人民的生活方式和文化情趣,有许多值得我们学习借鉴的地方。宁夏的列级酒庄制度、葡萄园种植管理、葡萄酒酿造工艺,许多都来自法国。近些年一批法国葡萄酒专家深耕宁夏贺兰山东麓,成为促进中法葡萄酒文化交流合作的民间大使。我们在闽宁镇成立的中法葡萄酒教育学院,是传播葡萄酒文化、培养葡萄酒人才的平台,必将更好推动中法两国葡萄酒产业的合作发展、葡萄酒文化的交流融合。”

【编辑】:尤天竹
【责任编辑】:尤天竹
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