“大家都想想办法，怎么把直播带货做起来，把咱们村的特产卖出去，卖上好价钱。”11月12日，隆德县凤岭乡李士村党支部书记齐永新，召集村“两委”班子成员和村民代表，商议解决醋、面、油销售难题。

　　李士村是隆德县发展壮大村级集体经济的一个示范村。2017年以来，李士村依托传统工艺、民俗文化、乡土人才，传承传统酿醋、榨油、石磨面粉工艺，结合现代沉淀过滤、精炼提纯、高温杀菌、流水线灌装等技术，采购当地玉米、胡麻、小杂粮等农产品，发展手工食醋、土法压榨胡麻油、石磨杂粮加工等集体经济实体。

　　该村采用传统工艺年产销醋72吨、胡麻油15吨、小杂粮10吨，每年获得30万元至50万元不等的纯收入，给李士村带来了人气、财气和名气，不断有考察、研学的团队慕名而来。

　　党的二十大报告指出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。党支部引领村级集体经济发展，为李士村注入了发展活力，也给李士村的村民带来了收入和希望。

　　2021年，李士村集体经济实现总收入146万元、纯收益41.2万元，村民人均股份分红200元。该村建立起股份经济合作社，村民当上股东，农特产品销往区内外，带动齐国玺、齐书文等15户脱贫户就业增收，并推动种植、养殖、加工、乡村旅游融合发展。

　　然而，前段时间受疫情影响，村手工作坊生产的醋、油、面库存积压问题突出，线下销售遭遇“卖难”。

　　“现在库房里油积压3吨，醋积压30吨。”齐永新掰着手指头算账：进购胡麻籽、给工人发工资都需要钱，产品无法变现，再生产就很困难，年底给群众分红更是困难。

　　“线下卖不动，咱们就走线上销售的路，试试网络直播带货。”大家你一言我一语，出主意、想办法。

　　“先把胡麻炒至八成熟，用石磨碾细，再用文火慢蒸除水，然后用油担、石碾慢压，完成全套工艺流程需要3天。”在手工作坊，齐永新向带货主播介绍胡麻油制作工艺流程。

　　“采用传统工艺生产的食材，保留了天然口味和营养成分，但加工成本高，因此同样的食材，传统工艺生产的比现代工艺生产的产品价格要高，这也是产品销售难的因素之一。”齐永新说。

　　在解决农特产品销售难题的同时，李士村党支部争取项目资金，建设醋、油、面加工新厂，在保持传统工艺不变、质量不变的基础上，扩大生产规模，降低生产成本，进而带动更多村民增收致富。

　　“通过丰富产品线，生产小瓶饮用醋、高端食用醋等物美价廉的产品，更好地满足不同市场需求。”齐永新计划明年开春启用新厂，同时保留老作坊，开发游客能深度参与的传统工艺酿醋、榨油、磨面等研学旅游项目，多元化利用传统工艺激发乡村振兴活力。

　　“全村常住人口220户785人，其中18岁至60岁的劳动力594人，除去外出务工426人，留在村里的劳动力123人，大家在家养牛、种地的同时，还能到新厂工作。”说起产业发展和村民增收，齐永新自信满满，明年计划实现年产值200万元，用工60人，让家家户户都有多条增收渠道。（记者 剡文鑫）