4月28日，记者获悉，2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会（以下简称肉类博览会）将于7月30日－8月1日在宁夏银川国际会展中心举办。

　　本次展会由商务部流通产业促进中心主办，自治区商务厅、农业农村厅和自治区博览局（贸促会）承办，以“ 提升肉类品质，推动技术创新”为主题，旨在进一步提升肉类消费品质，搭建肉类行业产销对接的合作平台。预计展览规模2万平方米，设置全国肉类产业综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术装备展区和肉类流通技术装备展区。

　　据介绍，本次展会聚焦产销对接，从供给端打造全国优质肉类产品集聚地，从需求端加大专业采购商邀请力度，设置多项专场活动，着力促进精准产销对接。为推动形成更加完善的产业体系，本次展会更加注重行业技术交流，设置专业加工与流通技术设备展区，进一步推动肉类行业产品标准化、设施智能化、产业现代化。同时，展会将通过丰富的互动环节提供现场观众体验感，引导和促进肉类品质消费。

　　肉类博览会现场将举办多项专业活动，包括2021国际肉类产业发展高峰论坛、肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会、餐饮企业家肉类食材采购研讨会、“炙醇”餐酒搭配大讲堂、“庖丁解牛”系列技能展演等，内容丰富，精彩纷呈，将极大地带动专业展区的客商邀请，并给现场观众带来不一样的感官盛宴。

　　目前，各项筹备工作正在高效、有序推进。（孙楠）