“您好，请问9号单好了吗？”“小哥你稍等，马上就好。”3月12日，记者来到位于市区鼓楼西街的一家餐饮店，工作人员戴着口罩、手套对照外卖单熟练地装菜、密封、贴条、打包，外卖小哥测量体温、完成个人和车辆消毒后取走餐盒。

　　记者看到，该餐饮店在门口设有专门的“外卖取餐处”，并在入口处安排专人驻守。“每天中午的单量比较多，1点半以后会减少一点。”该店店主李蓉说，疫情发生前，门店堂食与外卖的单量几乎“平分秋色”，如今堂食暂不开放，外卖自然挑起大梁，店里也因此得以正常运转，目前员工复工率已达100%。

　　在疫情的影响下，外卖成为很多餐饮单位复工复产的首选方式。记者从美团外卖中卫站了解到，随着我市逐渐推进复工复产的步伐，仅沙坡头区新入驻美团外卖平台的商户就有50余家。

　　“随着商家的增多，我们的单量从前期的500多单递增到2000多单，现在每日还在不断递增。”美团外卖中卫站负责人何玉生说，疫情期间，公司严格落实配送员佩戴口罩、体温监测、日常消毒措施，并推行无接触配送方案和一餐一封签方案，配送员在配送前会提前联系顾客约定指定地点，顾客自取，降低交叉感染风险。

　　餐饮企业复工复产关系民生，也为市民提供了方便。据了解，截至3月12日，全市共有715家餐饮服务单位恢复营业。根据市市场监督管理局要求，餐饮企业使用外带、外卖或配餐等方式供餐，单位食堂根据需要可以复工，但不得安排集中堂食，可以采取分餐、盒饭、外购等形式保障员工餐饮。商场中的餐饮集中区，应当推荐顾客采用打包带走方式用餐或提供远程网络订餐，顾客取餐时注意不与服务人员直接接触。（记者 吴若云 孙迎春）