杜绝餐饮浪费除了消费者有所行动外，

餐厅又有哪些小妙招呢？

记者走访了银川的一些餐厅，

听听餐饮从业者怎么说~

都坚决支持杜绝餐饮浪费的行为

大部分快餐店如视频中的饺子馆、披萨店

食物有剩余时顾客一般都会选择打包

工作人员又进一步加强了引导

主动提供打包袋打包盒

在食物浪费比较常见的火锅店和中餐厅

不少餐厅都推出了

一些小妙招

比如可以选择半份菜品、提供免费打包盒

或者达标光盘后有所奖励

重庆镇三关火锅（宝湖公园店）店长告诉记者

为杜绝食物浪费

他们还推出了菜品寄存卡

如果客人有个别菜品剩了一点

他们会统一回收作为它用

再为顾客准备一盘新鲜菜品的电子卡

储存在他们名下，下次来时可以使用

纳家楼（长城路店）经理认为

只是提供免费的打包盒

并不能很好地杜绝浪费

大家可能会过度依赖打包

有时能吃完也会要求打包

制造更多的白色垃圾

所以他们还是主推小份菜

量少价低选择多

如果顾客做到了光盘

结账时会送饮料作为奖励

（宁夏日报记者　姜盼　文/图/视频）