示范中心在饲草料作物种植大田里套种西瓜。

　　在撒哈拉沙漠上种菜？宁夏人做到了 。

　　中国援毛里塔尼亚畜牧业技术示范中心总承包单位是宁夏金福来羊产业有限公司，该项目2014年7月开工建设，2017年4月进入3年技术合作期。宁夏共40余名专家和技术人员参与了项目建设。

　　毛里塔尼亚沙漠覆盖率太大，农业种植水平低，绝大部分蔬果依赖进口，且品种十分单一。项目建设期开展后不久，承包单位便动了在撒哈拉沙漠上种菜的念头。那时，大家每天晚上聚在一起吃饭时，脑子里闪现的全是韭菜鸡蛋包子、白菜炖豆腐、茄子拌面等画面。提到种菜，大家热情高涨。可是看着贫瘠的沙漠，留不住水的沙子，45摄氏度以上的高温，以及风暴，每个人又不抱任何希望。最后，项目中心负责人拍板：既然是示范中心，那就要做不容易做到的事。

　　种植的关键是土壤。项目实施企业曾在国内从事牛羊产业逾10年，了解牛羊粪价值，羊粪形状类似小中药丸，经过发酵可以成为用途极广的有机肥，既改善土质，又防止土地板结。于是，种菜的第一步，便是想办法去农户家中收羊粪。

　　伊迪尼是距离示范中心1公里左右的唯一一个小村庄，民风淳朴。大家拜访的第一个农户家女主人名叫麦麦，麦麦得知一行人来自中国援外项目建设团队后，热情地接待大家。聊天中大家了解到，男主人曾参与中国在上世纪70年代初援建的伊迪尼水厂18口井的建设，当时毛里塔尼亚首都所有城镇供水都依靠伊迪尼水厂，直到中国随后援助建设了“南水北调”工程，将塞内加尔河流域的水调往首都，伊迪尼水厂的重要性才略微降低。40多年过去了，伊迪尼水厂建设时中国团队认真负责的精神，至今仍深深地印刻在他心里。

　　得知由中国援建的畜牧业技术示范中心正在村庄附近如火如荼地建设，两人喜出望外，听说项目区需要羊粪开展蔬菜种植试验，他们主动带领大家走家串户收集羊粪。

　　众人小心翼翼地将从国内带来的韭菜、葱、茄子、西红柿、辣椒、白菜、西瓜等种子埋入经过改良的土壤。等待发芽的日子漫长而又难熬，每天清晨，大家第一件事就是去“小菜园”转一圈。直到韭菜一点点长到20厘米高，茄子快有拳头大，一颗颗红透的西红柿挂在枝头，朝天椒昂扬地向着天空的时候，众人才真实地意识到：他们在撒哈拉沙漠上种出了蔬菜。

　　示范中心在成功总结了种植经验后，不忘投桃报李，大家带着工具和种子来到伊迪尼，首先在麦麦家羊圈旁的小土地上手把手教对方种植蔬菜。经常有来自伊迪尼的农户拿着一把韭菜跑到项目建设地问这是什么？怎么吃？看到农户将韭菜连根拔起，大家心疼之余，又哭笑不得……（记者　魏萍　文/图）