2018年，宁夏兴唐米业集团有限公司力压群雄，获得“中国十大好吃米饭”第一名，自此让宁夏大米的品质享誉全国。宁夏农业不在“量”而在“精”，兴唐米业不断延伸产业链条提升农产品附加值，成为乡村振兴发展的有力助推器。

　　大米生产实现了全数字化控制

　　11月18日，位于灵武市的宁夏兴唐米业集团有限公司生产车间内，自动化生产线正在将稻谷变为袋装大米，运往各地。“我们现在有3个加工厂、5条大米生产线，年加工水稻22万吨，生产大米15万吨。”宁夏兴唐米业集团有限公司生产管理处经理马建林告诉记者，车间内全自动生产线上，稻米加工从脱壳、谷糙混分离、色选、抛光到包装……全部自动化完成，稻米加工从传统的机械化生产方式迈进了智能数字化时代。

　　通过对碾米机、大米色选机、自动提升机、真空包装机、装箱封箱输送系统、机器人码垛机系统等40台（套）智能设备进行系统化升级改造。实现12万吨大米生产线各工段和各设备进行实时启动、停止、故障监控、故障记录、故障处理和设备管理，快速有效实时反映稻谷的出糙率、出米率、原粮数量、成品数量、吨米电耗、班产量、日产量、月产量等，生产线整体情况、计量情况、设备运转情况、工作负荷情况、故障情况、流程稳定情况、电耗、副产品情况，通过料位等传感器、高效准确的检测整个生产线各关键点的物料分配使用情况，并根据生产线整个系统的物流信息调整控制设备运行参数，不断的革新和改造使企业生产始终处于最佳状态。　　　　　　　　

　　马建林向记者演示了大米数字化自动控制系统，采集和汇聚生产工艺参数、设备运行、质量检测、物料配送、进度管理等生产现场数据的过程。通过数据分析和自动控制，实现工艺、生产、质量、设备、能耗等智能管理和优化，有效提高了生产效率和产品质量稳定性。生产合格率由原来的98%提升到了99.5%，优比率由95%提升到了98%。在推动数字化车间建设的同时，公司还依托互联网平台，建立了食品安全可追溯体系。

　　延伸产业不断提升产品价值

　　如何挖掘稻米更深层的价值？宁夏兴唐米业集团有限公司在大米深加工上作了颇多探索，不断推陈出新。宁夏兴唐米业集团有限公司董事长杨茂红告诉记者，现有的碾米加工过程中产生约5%~10%的碎米。如果不充分利用则会造成大米资源很大的浪费。而碎米价格比大米便宜30%左右，对碎米进行深加工利用，提高其附加值是解决碎米资源利用的重要途径。

　　“我们看到市场上方便食品的需求量特别大，刚好公司又有资源和技术优势，因此开发了兴唐米线。”杨茂红说，兴唐米线采用优质大米（碎米）为原料，马铃薯全粉为辅料，进行加工生产，完善现代化马铃薯全粉米线技术生产线，使大米加工产业向多品种、高档次、高效益的深加工领域发展，提高产品附加值。打破了宁夏粳米不能生产米粉的记录，也进一步扩大了优质大米生产及加工规模，对推进农业产业化发展，确保农业增效、农民增收有较大的推动作用。

　　当然大米的尽头不只是米线，杨茂红告诉记者，稻米可以用来酿酒，也可以磨成米浆调制成肥皂等日用品，其实稻米浑身都是宝，就连看起来要被抛弃的米糠当中都可以提炼稻米油。大米从最初的大袋包装向小袋装、精包装发展，普通大米也不断提高品质向有机米、高品质宁粳43号大米改良，随着群众生活的提升，大米不断提升附加值向着种类更为丰富的产品线发展。

　　企业丰富产品就是在提升竞争力，宁夏兴唐米业集团有限公司依托宁夏优质水稻资源优势，引进新品种和新工艺，开展联合体基地和订单基地22万亩，打造兴唐有机、绿色品牌，积极推进农户增收工程，带动3万多农户年增收2500万元，充分发挥了农业产业化龙头企业的带动作用，也使企业走出一条“公司+基地+科研部门+农户”的产业化经营之路，实现了从种植到餐桌的全产业链体系。产品销售以宁夏为中心辐射陕西、甘肃、青海、内蒙古、山西、北京、上海、广州、新疆、云南、贵州、四川等地，销售量逐年攀升。产品2016年、2018年、2020年连续三届蝉联“中国十大好吃米饭”，兴唐“宁粳43号”大米2020年获得第三届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，荣获“中国好粮油”。

　　企业发展的核心动力离不开党建引领

　　宁夏兴唐米业集团有限公司的发展离不开党对企业的领导，公司通过建立“双向进入、交叉任职、齐抓共管”机制，充分发扬民主，提倡能者上庸者下，推举选拔“双优”党员担任公司要职。按照党组织标准化建设要求，打造党群活动服务中心、党建文化墙、党工团活动阵地，设置党员阅览室，配备电教设施等，全力营造浓厚的党建氛围，为党组织开展规定动作学习、党员组织策划“党员活动日”创造优越条件。

　　把党建工作与企业发展需求、人才建设、企业文化塑造紧密结合，开展经常性交流培训，生产车间自主建设宣传阵地4处，党群之家2个，党员先锋岗3个。即是公司负责人又是党支部书记的杨茂红，带领企业党支部常年开展志愿帮扶活动，发挥党支部带动和引领作用，通过抓企业党建促发展，质地纯正、晶莹剔透、口感极佳的兴唐大米也被列为地理标志产品。

　　“作为一名灵武市级党代表，我觉得更多的是责任和使命。今后要更好地发挥党支部的引领和带动作用，调动党员的积极性，为企业发展乃至灵武市经济社会发展作出贡献。”杨茂红说，宁夏兴唐米业集团有限公司要立足粮食生产加工产业实际，在不断提高农民收入的同时，让宁夏的优质大米声名远扬，更好地服务经济社会发展。（记者  李鲲鹏）