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去中间化:一个平台的使命
2023-09-19 15:51:36   
2023-09-19 15:51:36    来源:视觉宁夏 V商务

  今日见面!

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  贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城今日正式上线!但人们可能并不了解这是一个什么样的平台,为什么要建设一个这样的平台?

  搭建一个让生产商和消费者直接见面的“鹊桥”

  我们说,贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城是一个“革命”的平台,革谁的命,革传统经销渠道的命;对谁有利,对酒庄和消费者有利。为什么这样说?酒庄通过平台直接面对消费者,平台只收取很低的服务费,中间环节消耗掉的那部分利润空间必然落到酒庄和消费者手里。

  贺兰山东麓葡萄酒产区有三个口号,“种得好、酿得好、销得好”,前两个好基本做到了,但第三个好远远没有做到,成为发展的瓶颈。

  据有关部门发布的数据,近年来产区年产量1.38亿瓶,年销售不到0.4亿瓶,产销比例严重失衡,生产企业库存严重,如果得不到有效扭转,将会影响产区可持续发展,甚至出现难以想象的后果。

  问题出在哪里?问题出在销售渠道上。葡萄酒销售渠道是业界比较头疼的一个问题。从线上来说,京东、天猫等大平台确有优势,也发挥了一些作用,但存在着门槛高、服务费收取比例大等问题,销售业绩也差强人意。民间直播带货在葡萄酒这个品类上似乎表现欠佳,还在探索起步阶段。

  从线下来说,经销商仍是主要渠道,但这个延续了几十年的传统渠道弊端越来越明显。首先是批零差价问题,大概率销售价的70%以上被经销商拿去了(或者说消耗在渠道上了),而且销售终端也始终掌握在经销商手里,生产商的议价能力越来越弱,自销的空间越来越小。从消费者来说,经销商渠道的弊端就更为明显,多级分销一直到零售终端,层层累加成本,层层都要获利,以至产品到消费者手里的时候,价格已经高的离谱,往往是出厂价的3倍以上甚至更高。出现了国产葡萄酒比漂洋过海而来的进口葡萄酒价格还高的奇怪现象。所以,从生产商到消费者,信息严重不对称,衔接严重不畅通,生产商不知道自己的客户在哪里,消费者无法了解商品的性价比。终端销售价格长期虚高势必抑制消费,就会陷入好酒不好卖的怪圈。于是,人们感叹:“业界苦经销商久矣”。但在新的渠道形成之前,生产商又离不开经销商,见不得也离不得,只能维持现状、迁就忍耐。其实,经销商也很委屈,尽管售价很高,无奈销售很差,也挣不了几个钱,有的甚至也在亏损。那么,人们不能不思考,这种生产商、经销商、消费者都不落好的模式,这种把一个产业链割裂开来的体制还应该继续存在下去吗,如果不应该继续存在下去,解决办法又是什么呢?

  能不能探索一种新的模式、新的路子呢?能不能打造一个使生产商、消费者都受益的面向全国市场的线上销售平台,逐步替代传统的销售渠道和模式,使生产企业能通过平台直接面对消费者,以成本+适当利润的价格(也就是批发价)在平台上销售。一方面让消费者能受益于性价比更好的产品,有利于培育市场;一方面也使生产企业享受稍好一点的利润空间。归纳起来说就是4个字:“去中间化”。这就是贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城的底层逻辑和要做的事情。

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贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城小程序首页

  创新销售新模式:“传统业务线上化、产品销售批发价”

  贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城为酒庄创造一个直接的、便捷的、服务费很低的销售平台,使酒庄避开中间环节直接面对消费者。

  商城设立酒庄专属店,邀请贺兰山东麓产区的酒庄入驻,把自己的产品上架销售,酒庄对专属店自主管理、自行选货、定价、促销,办理物流、售后,销售实现后,平台只收取销售额3%的服务费;酒庄也可委托商城代管专属店,酒庄负责选货、定价、促销,办理物流、售后,由商城负责专属店的后台操作,销售实现后,平台只收取5%的服务费。

  商城还设有自营店,收购或定制酒庄的产品,在商城自营店里销售。商城自营店商品的定价原则是,酒庄生产成本+适当利润(一般不超过10%)+商城成本+商城服务费(一般不超过5%)。

  新型的销售新模式实现线下业务线上化,产品销售批发价,对酒庄和消费者都有利,更重要的是有利于改变葡萄酒消费信心,有利于培育葡萄酒市场。

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城市之恋 (婚宴伴手礼)

赤霞珠·霞多丽 干红干白葡萄酒套装

  开展客户定制服务,满足消费者个性化需求

  葡萄酒定制是满足用户个性化需求的需要,也是扩大葡萄酒销售的有效手段,但用户直接操作很不方便,委托平台实现就成为一个很好的选择。消费者只要提出要求,谈好价格,剩下的事情就交给平台来做。

  对于葡萄酒爱好者来说,能喝到钟意的葡萄酒是一件人生幸事!想象一下,当你拿起酒杯,品尝到那款契合你口味的葡萄酒时,每一口都将带来满足和喜悦。

  贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城特别推出了贴心的客户定制服务,如庆典、纪念日、婚庆、寿宴、文创等定制用酒。定制客户可以是团体,也可以是个人。商城推出的口号是:“一瓶酒也可以定制,您只管提出要求,剩下的事情交给我们”。

  产品文创化,好葡萄酒还要有好故事

  下功夫把葡萄酒培育成为具有文化内涵和市场潜力的葡萄酒文化创意产品。从情感性、场景性、故事性、人文性四个方面提升产品的文化内涵,使消费者产生强烈共鸣,转化为人们的生活爱好和消费行为。

  商城的自有品牌“看见贺兰”“心野时”“深夜小酌”和“城市之恋”,每一个系列都有独特的故事和文化创意。心野时、看见贺兰将让来自五湖四海的友人们感受贺兰山东麓的风土气息,让贺兰山的文化烙印成为宁夏走向世界的媒介;“深夜小酌”葡萄酒将酒与生活结合,每一款葡萄酒都有其独特的故事,就像每个人都有自己的深夜小酌故事一样;“城市之恋”婚宴伴手礼可以取代区别于市面上常见的糖果,个性化定制可以把新郎新娘的合照放上去,标明姓名和日期,再写上一句祝福的话。

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深夜小酌

赤霞珠·霞多丽 干红干白葡萄酒套装

  推广酒庄研学游,把旅客引进来、把酒庄和产品推出去

  文化是葡萄酒产业的“根”和“魂”,中国葡萄酒文化源远流长,丰富多彩,是中华优秀文化的组成部分,也是推动产业发展的内在力量。贺兰山东麓葡萄酒产区作为一个新兴产区,蕴含着自己丰富的特色文化,充分体现在风格迥异的酒庄文化上。在这个基础上,贺兰山东麓酒庄文旅游和酒庄研学游也日益兴起。商城推出2日1夜1868元酒庄研学旅游套餐和599元酒庄一日游套餐。下一步还要推出定制化精品研学游套餐满足高端爱好者的需求。充分发挥葡萄酒产业的文化价值、旅游资源、科普功能,做好葡萄酒+文化+旅游+研学文章,把旅客引进来、把产区、酒庄和产品推出去。

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酒庄研学游套餐

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酒庄一日游套餐

  共同创业模式,打响葡萄酒推广、销售的人民战争

  共同创业模式的其宗旨是“变消费为营销,让创业更简单”。其理念是“传统业务线上化,中间环节最小化”。让更多的葡萄酒爱好者、消费者参与到葡萄酒的推广、销售活动中来,一方面有益于开拓市场,另一方面也为一部分想要创业的人们提供一个便利机会。

  共同创业模式由店主、合伙人两个层次构成。如何成为店主呢?只要在贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城自营店以零售价购买800元的贺兰山东麓葡萄酒,即可在商城拥有自己的店主小店,成为店主。商城以批发价为店主提供酒品。

  在商城自营店以零售价购买1.2万元的贺兰山东麓葡萄酒成为商城合伙人。合伙人享受批发价进货,在合伙人小店里销售。合伙人可以在商城自营店进货,也可以在酒庄的专属店进货。

  增强产品贴近性,让消费者更实用、更喜欢

  顺应时代潮流和年轻一代的消费喜好,使产品更加贴近消费者,更加适应市场。按照小酌怡情、好喝不醉的饮用时尚,产品焕新努力实现4个多:多规格、多品类、多组合、多档次。   

  多规格:以187ML、375ML为主、500ML为主,750ML为辅;多品类:以干红、干白、桃红、起泡酒、无醇酒搭配,增加半干、半甜型比例,填补无醇酒空白;三是多组合,在单品出售的基础上,实现两件套(伴手礼)、四件套、六件套多种组合;四是多档次,入门级、提高版、精选品相结合。

  把流量引进来,让商城活起来,把产品推出去

  贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城作为一个自建的葡萄酒销售平台,最大的瓶颈是形成信息孤岛,为了避免这种情况发生,平台从一开始就高度重视引流!

  商城设定了开放的运营模式,酒庄入驻开店、酒庄研学游、共同创业模式,产品定制服务等业务板块都具有开放性,为商城聚集人气打下了基础,但这还不能完全解决消费端的畅通,还采取了媒体矩阵、私域流量、平台合作、线下活动、代金券和现金有奖征集等更加给力的引流措施,把消费者聚集起来,使商城热闹起来,最终实现把产品销售出去的目标。

  贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城今日正式上线,欢迎各位消费者搜索“贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城”小程序,开启全新的葡萄酒之旅!

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心野时·看见贺兰 

赤霞珠干红葡萄酒套装

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贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城正式上线!

【编辑】:尤天竹
【责任编辑】:尤天竹
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