编者按：

　　固原市委四届九次全会提出，要把结构调整作为突破口，依靠创新转方式、调结构、增动力，集中实施纺织服装、生态经济、特色农业、文化旅游“四大产业创新引领行动计划”，加快构建现代产业体系。为深入贯彻落实全会精神，本报记者走进田间地头、生产一线，探访四大产业发展，以引导全市广大干部群众提高认识、达成共识、积极推动。

　　1月7日，走进原州区头营镇徐河村“马逗叔”酥锅巴生产车间，从固原本地收购的藜麦、马铃薯、紫薯、黑米小杂粮原料，经过清洗、蒸、晾、发酵、压片、炸、拌、杀菌、包装等工序，生产的黑米、燕麦、紫薯、藜麦、血麦五种高端休闲锅巴将被运往全国各地销售。

　　固原市海拔高、气候冷凉、生态环境好，种植的小杂粮颗粒饱满，富含多种人体所需的微量元素，具有低糖、高营养和富含膳食纤维的特点，成为市场上的抢手货。

　　2019年，宁夏“马逗叔”食品有限公司作为原州区招商引资企业落户头营镇徐河村，并建立了扶贫车间。项目自去年9月投产以来，日产量1万斤，月销售额达到36万元，目前产品主要在全国省会城市铁路列车60多个站点、1000多个站场无人售货柜进行销售。“马逗叔”酥锅巴精选固原原产地的小杂粮原料，产品无防腐剂、无添加剂，酥香可口，营养价值高，受到消费者的青睐。恰时，国铁集团扶贫办加大了扶贫力度，“马逗叔”酥锅巴有幸搭上扶贫列车，国铁集团在武汉、上海、南昌、广州、南宁、成都六大铁路局部署先行先试，为贫困地区的企业提供消费扶贫产品“进站上车”销售资源平台，“马逗叔”酥锅巴自此走向更加广阔的消费领域。

　　宁夏“马逗叔”食品有限公司总经理王钟震从事食品加工生产多年，他非常看好小杂粮酥锅巴生产。王钟震说：“固原有种植小杂粮的传统，是生产小杂粮酥锅巴的首选之地，而且解决了周边农户特别是建档立卡贫困户的就业问题。”

　　伴随着隆隆机器声，工人陈凤琴在车间加工锅巴生产原料。去年，陈凤琴在进入车间务工前，一直在家务农，每年季节性的农活也只能干两三个月。到车间务工一年多时间，每月都能领到2600元工资，而且还能照顾上家里，陈凤琴对现在的工作非常满意。

　　目前，“马逗叔”酥锅巴生产车间带动徐河村及周边村组15人就业，每人每年收入3万多元。去年，公司在徐河村试种血麦，为9名村民提供了季节性用工岗位。“血麦属于高铁锌小麦，具有低钠、低脂肪、低糖等特性，将休闲零食融入健康元素，带给人们更多的健康休闲体验。血麦已试种成功，今年将大面积种植，为村民提供更多的务工岗位。”王钟震说。

　　2020年，“马逗叔”酥锅巴销量280余万元。自建厂以来，公司热心于公益事业，疫情期间，为武汉捐赠价值1.5万元的“马逗叔”酥锅巴。