“国庆假期，共向郑州、银川等地销售肉牛54头，今年计划出栏700头。最近牛肉价格上涨，肉牛利润跟着增加。”泾源县兴盛乡上金村养殖户洪全成说起牛市行情，娓娓道来。洪全成是泾源县出了名的致富带头人和养殖能手，通过科学养牛，年收入百万元。

　　“我买来基础母牛，先由大家认购后，再由我统一饲养。其间，母牛产的牛犊养大出售后，大家对半分红。”洪全成除了自己致富外，还通过“出户入园”的运营模式，帮助本村20多户缺少劳力的家庭增收。“除去饲草料成本，每头牛分红3000元左右，户均年稳定收入4万元。”洪全成算了一笔账说。

　　5年前，在银川做生意的洪全成返回老家，筹资数百万元成立养殖专业合作社，建立种植基地，又到陕西、青海等地学习肉牛养殖技术。回家后，他将所学知识运用到日常管理中，提高养牛效益。

　　“2018年，饲养肉牛620头，出栏420头，纯收入60万元以上；2019年，饲养肉牛680头，出栏480头，年收入约100万元……”随着养殖规模扩大，技术日臻成熟，洪全成对肉牛产业信心大增。

　　“一个人的日子过好了，不如大家一起把日子过好。”洪全成对共同富裕有着自己的理解。他为了帮助更多的村民改变传统养牛习惯，先后与新民乡、香水镇、泾河源镇、兴盛乡合作，办起养牛夜校，免费为农户提供营销、技术培训指导，带动村民科学养牛。

　　“原来是粗放型养牛，导致基础母牛能量过剩，造成难产。现在采用精细化、标准化养牛，对母牛、肉牛和牛犊进行分类科学养殖，一年能多收入45万元，相当于多养100头牛。”洪全成说。今年，他计划饲养肉牛900头，出栏700头。

　　肉牛产业是泾源县四大产业之一。为了推动肉牛产业高质高效发展，打造居民收入提升“动力源”，泾源县持续开展肉牛养殖销售、饲草加工配送、技术培训指导服务，实施肉牛改良、多元化饲草种植、饲草料加工调制、科学养殖和动物疫病防治5项技术，推进肉牛产业向集约化、标准化、产业化和优质化发展。

　　“对已脱贫户，每头基础母牛补贴2000元饲草料；对农户新引进安格斯基础母牛，每头补贴2500元；对养殖肉牛20头以上已脱贫户，一次性补贴5万至20万元。”泾源县畜牧技术推广服务中心主任吴广强介绍。同时，结合乡村振兴，推行“出户入园”养殖示范试点，帮助没有劳动力且有发展意愿的农户解决养殖困难。

　　“通过科学养殖，养殖户节约了成本、减少疾病、提高了效益。”吴广强说。如今，泾源县种植饲草兼用型玉米8万亩左右，饲养肉牛10万头左右，建成百头以上肉牛养殖场41家，发展“家庭农场”75家，成立养殖专业合作社215个，冷配改良全覆盖，年销售牛肉1460吨，人均牧业收入2000元以上。（记者 剡文鑫 文/图）

泾源县大湾乡杨岭村，产业兴旺，人居环境优美。