五月，漫步新民乡的山坳田埂，各种新鲜时令的山野菜即将与食客赴约，素有“山野菜之王”美誉的刺嫩芽，成为当地群众增收致富的特色产业。

　　层层叠叠的山野间，成片的刺嫩芽正肆意生长，翠绿鲜嫩，长势良好。微风拂来，空气中伴着山野菜的清香，令人心旷神怡。新民乡地处泾源县南部，土地肥沃，水质优良，适宜各种蔬菜农产品的生长，泾源县先进野菜果开发有限公司就位于此。负责人禹光荣和几名工人正在田地里忙着采摘。谈到山野菜的致富经，禹光荣俨然一名农经专家滔滔不绝。

　　泾源县先进野菜果开发有限公司负责人禹光荣说：“今年是我发展刺嫩芽的第11个年头，从2012年开始我从山上采摘，做试验。2017年到东北考察学习技术，把这个形成规模化。在发展的过程中，要感谢我们县政府和科技局的大力支持。”

　　刺嫩芽被誉为“山野菜之王”，是一种深受群众喜爱的食药两用保健型山野菜。具有生长周期短、营养价值高等特点。它质地鲜嫩、风味独特、营养丰富，是泾源群众餐桌上的一道特色美食，刺嫩芽也从过去无人问津的山间野菜变成了群众增收致富的“黄金芽”。不仅在本地市场畅销，还成了外来游客的“新宠”。

　　禹光荣瞄准野菜种植商机，通过潜心研究种植技术，不仅获得了较高的经济效益，种植规模也在不断扩大。在产业振兴奔小康的路上不断奋进，增加刺嫩芽附加值，拓宽刺嫩芽销售渠道，真正实现绿水青山就是金山银山的目标。

　　禹光荣告诉记者：“明年计划扩大规模发展，将来还要进行深加工包装，带动咱们各村发展经济效益。在2018年我带动了泾河源镇涝池村24户，六盘山镇18户，经济效益都非常好。现在已经发展咱们六盘山黄花楤木30多亩。今年的收入也就7万多块钱。预计明年到第三年，第四年的话提升到20多万元。”

　　产业兴旺是乡村振兴的关键之要，是推动乡村振兴不断发展的源泉。近年来，我县按照“因地制宜、突出特色、经济引导、兼顾生态”的发展原则，充分利用“绿水青山”资源，着力打造生态经济。充分发挥山野菜种植公司的“孵化器”“助推器”作用，坚持“建一个公司、兴一项产业、富一方群众”的发展理念，坚定不移、持之以恒打好特色产业发展助农增收牌，让特色产业成为引领乡村振兴的强劲动力。（记者　王剑雪　鄢晓斌）