孙学兵所长给小朋友们讲解食品安全知识。

　　为普及食品安全科学知识，促进中小学生树立健康饮食理念，10月17日，银川晚报携手银川市场监督管理局、银川市卫建委、百胜餐饮（西安）有限公司宁夏分公司肯德基新银百店，开展主题为“食品安全、人人有责，制止餐饮浪费行为、培养节约习惯”的食品安全志愿宣传活动暨肯德基“探秘之旅”。

　　食安小课堂学到课外知识

　　活动一开始，银川市市场监督管理局兴庆区分局前进市场监管所所长孙学兵就被银川晚报小读者围住，他给孩子们精心准备的“食安小课堂”即刻开讲。

　　“小朋友们在外面就餐时最关心的是什么问题？”“平时购买食品怎么判断有没有质量问题？”孙学兵把食品食用注意事项、消费者维权知识与实际案例相结合，深入浅出的讲解激发了孩子们的好奇心和求知欲，他们踊跃提问发言，不时地记下重要内容，现场气氛十分热烈。

　　“孩子平时老在学校周边购买不合格的小食品小零食，而且平时也很少运动，我们作为家长很担忧。”一位小读者家长表示，孩子们有机会参加此次活动，在参观中学到了很多的食品安全知识，这个周末过得很有意义。

　　当好食品安全的小小传播者

　　活动当天，银川市卫建委派出了5名参加新冠肺炎疫情防控的医务代表来到“探秘之旅”现场。来自银川市第一人民医院重症医学科的主治医师刘军医生作为援鄂志愿者，给小读者们分享了抗疫故事，还给他们现场教学正确的洗手方法，并勉励小读者们好好吃饭、注重营养均衡。来自金凤区实验小学的书嘉说：“参加探秘之旅活动，我了解了食品安全现状，弥补了知识上的不足。我不仅要当好食品安全的小小传播者，还要做健康生活小卫士。”

　　同时，活动组织方专门制作了《关心食品安全<全国食品卫生法>宣传》的绘本图册，对孩子们平时最容易遇到的食品卫生问题进行了介绍。银川市卫建委专家现场分析了青少年儿童成长发育容易出现的问题，引导孩子们注重卫生健康。

　　汉堡DIY，亲手烹制美味

　　活动中，银川晚报小读者还走进肯德基后厨一探究竟，让食品安全眼见为实。在随后进行的汉堡DIY与学习膳食搭配环节，考验着小读者们的动手和思考能力。一块块热腾腾的炸鸡、香喷喷的面包、绿油油的生菜、美味的沙拉酱等一一摆上桌，在肯德基姐姐小慧的示范下，孩子们体验了制作汉堡的乐趣，收获不少。

　　银川晚报小读者探秘团带队老师表示，“探秘之旅”让孩子们学习了食品安全知识，懂得了营养健康的重要性，提高了食动平衡的意识，还知道了美食生产的不易，可谓是一举多得。（记者 孙瑞亭）