吃苹果最近在银川成了一件“奢侈”的事情，曾经最普通最亲民的水果，如今卖出了“贵族价”，是什么原因导致苹果价格如此疯涨，记者就此采访了果农、批发商等了解原因。

　　消费者

　　一斤苹果19.8元，吃不起

　　7月2日，记者在银川市小任果蔬永安巷店看到，一排排苹果在水果货架上非常显眼。其中，新疆溏心苹果价格每斤15.8元，栖霞苹果每斤13.8元。记者随手拿起一个苹果，直径在8厘米至10厘米，约有5两重，个大饱满，颜色诱人。7月3日，记者在悦海新天地BHG生活超市注意到，这里的苹果个头更大，直径10厘米至12厘米。“我们买点苹果吧，哎哟，这都快16块钱了，还是买点桃子吧。”一位女士带着小朋友来到水果货架前，看到苹果标价后说。记者看到，一级富士每斤19.8元，4个已经称好、包着保鲜膜的一级富士价格达49.98元。相对于一级富士，红富士价格稍低，每斤14.8元，水晶富士15.8元。

　　果农

　　苹果也在“升级换代”

　　吴忠市利通区扁担沟镇烽火墩村种植苹果可有些年头了。在这里开办吴忠市玉静果品产销专业合作社的法人代表王玉静告诉记者，自己家族种苹果有30年的历史了。起初，村民们种植的苹果就是传统的五大品种，销售价格在每斤两三毛钱，而传统苹果最大的缺点是不易储存。为了迎合消费者的需求，到了上世纪90年代，当地的苹果“升级换代”。

　　到了2000年左右，烽火墩村开始大面积推广苹果种植。截至目前，全村有85%以上的村民都在种植苹果。王玉静介绍，目前，烽火墩村有红富士岩富8号、岩富10号、宫崎1号、红嘎啦等4个品种，合作社从农户手中收购的价格为每斤3.3元到3.6元之间，出售时按照等级价格在每斤8元到12元之间。为啥中间差价如此大？王玉静给记者算了笔账：“合作社收购的价格要比市场上每斤多3毛钱，收来后，人工工资、包装、精洗精筛、冷库储藏、运输费就是一笔费用，而有了订单之后，人工工资、礼盒包装、冷库储存又是一笔费用。实际上，每斤苹果的价格利润不足一块钱。”

　　不过，吴忠虽产好苹果，可当地人却很少能吃上，这些苹果多半销往上海、广州、福建一带，2018年，扁担沟的含硒苹果，还销往香港，每斤价格28元左右。

　　批发商

　　收购价原本就很高

　　“最近几天，在产地收购的红富士价格都达到了一斤8元钱之多，预计零售价仍会高一段时间。”在宁夏四季鲜农产品综合批发市场从事精品水果批发的鲜果香果业老板王先生介绍，陕西洛川、甘肃静宁是中国两大苹果主产地，目前银川市场消费的苹果，主要来自这两个主产区。他告诉记者，造成今年苹果价格高企的原因主要有三个，一个是去年春天，陕西、宁夏、山西等地暴发气象灾害，导致苹果大量减产。其次，投资者对苹果期货关注度比较高，期货市场的投机热情高涨，资金大幅涌入，对苹果价格也带来推波助澜的作用。此外，还有部分本地苹果经销商压货不出、坐等涨价的情况。

　　扁担沟镇烽火墩村书记马如刚分析：“过去，种下一棵树，就等着结果子，现在不一样，从土壤开始都做病虫害管护，苹果五年结果，肥料使用有机肥，病虫害进行物理妨害，仅这两项一年投入就达1000元左右，10年的果树，管护费高达2000元每亩地。”马如刚说现在都种植精品苹果，果子都实行套袋管理，尺寸大小也都必须统一，这样，不仅样貌好看，口感也更好，当然成本也增加了。

　　利好

　　今年将是一个丰收年

　　受自然资源和光热条件的影响，宁夏苹果酸甜适口，深受市场的欢迎。据自治区林业和草原局宁夏林权服务与产业发展中心主任朱斌介绍，前年我区苹果产量近10万吨，大都销往四川、重庆、上海等地。去年受低温冻害的影响，我区苹果几乎绝收。“不光是宁夏，去年全国都受到低温冻害的影响，导致产量大幅度减产，目前，我区市场上销售的苹果几乎没有宁夏本土种植的，大多来自甘肃、山西等地。随着不断开放，欧洲一些国家的苹果陆续进入国内市场，也对市场冲击比较大，所以导致今年苹果价格上涨。”朱斌说。

　　朱斌告诉记者，今年将会是一个丰收年，届时苹果产量上来，价格将恢复正常。9月底，林业部门将在全区开展首届苹果大赛，通过评比，鼓励引导果农种植优质、高端、精品的苹果。（卢丽君）