“月薪3000元，但就是一直没人来应聘，现在招个服务员太难了。”

　　“我是开火锅店的，本来需要服务员15人，现在只剩七八个人了，有的服务员干完自己的活再帮其他员工干，没办法，餐饮行业招工太难了。”

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　　最近，不少餐饮店负责人表示，春节过后餐饮“用工荒”再现。情况到底怎样？让我们一起去看看。

　　3月8日14时许，记者在石嘴山市大武口区游艺西街老木瓜搓面馆看到，两名服务员正在拖地，另外两名服务员在收拾餐桌。

　　该店工作人员司良献告诉记者，三年前，她开始经营这家饭馆，对她来说，开餐馆最大的困扰就是招工难。“招人一直很难，月工资3000元，还有平时的补助，就是没人来应聘。”司良献说，“店里总共有8名服务员，现在只剩下4人了，店里从大年初十开张后就发布了招聘信息，但一直没人前来应聘，现在店里人手很紧，有的服务员表示活太多，也不想干了。”

　　记者在走访中了解到，目前，我市餐饮行业服务员的月工资平均在2500元到3000元之间，如果干得久的话，可以涨到月薪3500元，但很多餐馆就是招不上人。

　　春节过后，招工难的现象成了餐饮业的普遍现象，火锅店也不例外。

　　“最缺的是洗碗工，一个月工资2500元，前几天来了一名应聘的，但刚干了两天就不干了，说是洗碗太累了。现在有的年轻人不愿意在餐饮行业打工，觉得又脏又累。”对于春节后出现“用工荒”这一现象，重庆大队长火锅店工作人员表示，每年这个时间段都会出现，人很难招。平时，他们也会改变一下招聘模式，比如招聘短工和钟点工等，缓解一下“用工荒”。

　　对此，应聘者又是怎样看呢？“在餐饮行业干，每天下班很晚，休息不好，工资再高我都不愿干，而且做服务员总感觉被别人看不起。”市民徐杨娟说，如果把餐饮行业当作跳板还可以，毕竟管吃管住。

　　对于“用工荒”，市就业创业服务局相关负责人表示，餐饮企业可以改变招聘模式，可以通过微信、QQ等扩大招聘范围，还可以招聘小时工和兼职，减缓招工压力。（记者 刘春燕）