1991年出生的金洋和妻子王圆目前经营着两家餐饮店。在外人看来，他们的创业之路很平顺，事业蒸蒸日上，但背后的艰辛却少有人知晓。

　　2019年，金洋和王圆喜结连理。婚后，两个人的感情非常甜蜜，但事业该如何发展，成为首要解决的问题。

　　金洋是一名退役军人，2015年退役后，就在餐厅学习厨艺。王圆此前一直在银川学习美容美发，两个人都有一技之长，于是便打算创业。到底是开餐饮店还是开美容店，两个人纠结不已。

　　“当时，我们四处了解有关开店的前期投入、设备要求等，发现开美容店的前期投入太高，我们负担不起，所以选择了做餐饮。”王圆说。确定方向后，他们又考虑具体做哪一类美食。

　　“我学过炒菜、火锅、面食，想着做面食前期投入相对较少，刚好当时平罗县阳光美食城内有一家名为‘粗粮玉米面’的店面可以带技术转让，转让费3万元也在我们的接受范围内，于是我们就接手了这家店。”金洋说。通过一段时间的学习，他很快掌握了玉米面的做法。紧接着，夫妻俩一起打扫卫生、装饰店面，小店在他们的努力下一天一个样。转眼就到了挂牌开业的日子，而关于小店叫什么名字，金洋早就想好了。“我媳妇叫王圆，所以店名就叫‘圆宝粗粮玉米面’。媳妇放弃了自己的专长来帮助我，我要一直把她当宝一样照顾。”金洋笑着说。

　　小店正式开业，可生意却不像他们想得那样红火。开业一个月，日营业额平均不到200元，他们开始反思是不是手艺不精的原因。

　　“我本身就很喜欢吃玉米面，也在许多小有名气的店吃过，我觉得是我们的味道不够独特，缺乏自己的特色。”王圆提出，他们应该多去学习学习，多了解顾客的喜好，然后调整自己的味道。于是，他们先后前往银川、大武口、惠农等地，品尝不同的玉米面，一番调研下来，收获颇丰。

　　“现在的年轻人爱吃玉米面，但口味较重，偏爱麻辣口味的多一些。正好我有一套自己的辣椒酱配方，于是就添加了新的调味品。同时，我们更换了部分食材的供货商，自己到市场上寻找更好的食材，虽然成本高了，但玉米面的口感更好了。把玉米面做得营养又美味，是我们的初衷。”金洋介绍道，经过改良，他们的玉米面受到了许多顾客的喜爱。

　　“小店的生意很快就红火了起来，现在每天的营业额近2000元。为了方便周边商场的工作人员和在校学生，我们还推出了免费送餐服务，每天仅玉米面一项就能卖出200余份。”王圆说。

　　美好生活是奋斗出来的。每天一大早，金洋便去采购食材，王圆则到店里打扫卫生。早上9时，小店便开始接单，一直忙到晚上11时。每当遇到困难，他们都能够相互扶持、相互鼓励、共克难关，在不懈的奋斗下，小店的生意越来越好。今年，他们不但还清了之前的欠款，还在平罗县开了第一家分店，美好的生活在向他们招手。

　　“现在我们有两家店了，我打算继续努力，争取再开几家分店，把我们的‘夫妻店’打造成名副其实的‘连锁店’。”金洋自信地说道。

　　（记者 李薇 实习记者 张静 实习生杨凯）