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吴忠早茶:美味 舒心 更放心
2022-06-20 13:48:48   
2022-06-20 13:48:48    来源:吴忠网

  6月17日,利通区黎明北街的食名轩早茶店里,清静雅致,干净敞亮的装修让人眼前一亮,前来就餐的市民络绎不绝。二楼的“银南记忆”雅座里,68岁的刘洪和老朋友们围坐在一起,一边喝着香甜的八宝茶,一边品尝着精致的面点和小菜,临走前,再点上一碗香喷喷的拉面做结尾,幸福的一天从吴忠早茶正式开始。

  近年来,吴忠早茶已经逐渐成为老百姓生活中不缺或缺的一部分。清晨,吴忠人的味蕾被一桌桌色香味俱全的早茶所唤醒。大家呼朋引伴,欢聚一堂,在早茶店里,谈生意、拉家常、会老友、品美食,各个都是乘兴而来,满意而归。市民刘洪高兴地说:“以前,我们很羡慕广州、重庆、成都的早茶,现在,我们吴忠的早茶比他们的还要丰富,还要红火。”

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  食名轩早茶店是吴忠市食名轩饭店旗下专营早茶拉面的独立门店,整体装修风格涉及到吴忠的自然环境、人文历史等,特别是雅间的名称设计独具风格,比如:滨河利通、红色同心、青铜古镇……食名轩早茶店负责人吴涛说,我们的早茶店就想让吴忠本地人走进早茶店会有一种久违的亲切感,外地游客走进早茶店会了解到吴忠早茶养生文化、美食文化、休闲文化等等。

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  俗话说,民以食为天。食品安全关乎每个人的健康和生命。为了让老百姓在享受早茶的过程中,既吃得舒心,又吃得放心,吴忠市市场监督管理局利通区分局严格按照“四个最严”和党政同责要求,以“四有两责”为引领,坚决执行自治区、吴忠市食品安全监管各项决策部署,强化依法监管,完善监管体系,提升保障能力,持续巩固“食品安全示范县(区)”创建成果,保持了食品安全稳定向好的态势,“吃在吴忠”金字招牌越擦越亮,“多彩利通·美味之城”已成为利通名片。

  在利通区义乌西巷的牛不牛早茶店和牛金牛早茶店里,两家早茶店的电子屏幕上,后厨环境卫生、制作过程,以及菜肴制作等情况均清晰可见。当天,市市场监督管理局执法人员也走进辖区所有餐饮店后厨,对环境卫生等情况进行详细检查。牛不牛早茶店老板陈学忠说:“我们家的店开了11年了,这些年,我们一直会格按照要求,每天选购最新鲜的蔬菜和肉类,层层把关就为了让顾客在我们这里吃的放心。”(记者 贾丽 邹丽)

【编辑】:姚振国
【责任编辑】:姚振国
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