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2022第二届中国民俗美食产业发展大会在吴忠市召开
2022-06-27 16:28:32   
2022-06-27 16:28:32    来源:吴忠网

  6月25日,2022第二届中国民俗美食产业发展大会在吴忠市召开。

  本次大会的主题是“早茶新食代,‘面’向新未来”,以线上线下相结合形式召开。

  吴忠美食名冠宁夏、享誉全国。近年来,我市积极挖掘培育地方特色餐饮文化,传承美食和养生文化,融合休闲生活方式,形成了极具地域特色的民俗美食产业,成为新的城市名片和文化符号。

  市委常委、副市长潘建宁在致辞时说,中国烹饪协会是全国餐饮行业的领军协会,在推动全国餐饮业发展方面发挥了积极作用。希望通过举办2022第二届中国民俗美食产业发展大会,进一步搭建互学互进的良好平台,构建互联互通的合作体系,擘画互鉴互融的美好未来,促进产业交流,进一步提升“吃在吴忠”品质,推动吴忠早茶产业高质量发展。

  中国餐饮产业研究院院长吴坚,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民,北京紫光园餐饮有限责任公司总裁刘政,扬州大学旅游烹饪学院教授马健鹰,广东省餐饮服务行业副会长刘卫红等进行了视频发言。几位专家从行业、产业、文化、消费、市场等多角度对民俗美食、面食产业、早茶文化进行了深入的剖析和解读。

  大会宣读了2022中国西部美食大师赛获奖名单,金奖5个,银奖10个,铜奖15个。我市餐饮饭店协会会长荆红俊发布吴忠十大面食品牌。

  中国烹饪协会副会长乔杰到会祝贺并致辞。市领导丁建成、周义和、蒋耀强等出席会议。(记者 马一萍 邹丽)

【编辑】:姚振国
【责任编辑】:姚振国
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