11月12日下午，陈东秀和陈东芳兄弟又一次撂下餐馆里的生意，带着伙计驱车来到几十公里外的滚泉高速路口。他们麻利地支起灶台，现炒了一道香味窜鼻的黄焖鸡。

　　“陈老板，太给力了！”这些天，执勤人员吃腻了面包、泡面，现在终于吃上了刚出锅的肉菜，配着送来的热乎乎大米饭。大家大口品尝时不忘给陈氏兄弟点赞，直夸老板手艺棒人品好！

　　鸡肉都是生鲜的，陈东秀吩咐伙计在餐馆切好后，带到高速路口直接烹炒，放进葱姜蒜等多种配料提味，咋能不好吃？

　　陈东秀老家在甘肃平凉，搬到吴忠市红寺堡区已是第10个年头，在新家园一直做餐饮生意。这些天，他看着执勤人员坚守在红寺堡各高速路口，特别心疼：“迎着寒风为咱红寺堡看大门，他们真不容易！”

　　11月10日以来，陈东秀跑遍红寺堡辖区的四个高速路口：红寺堡、红寺堡北、滚泉、大河，累计为39名值守人员支灶做饭，食材、人工、交通等都是自己负责。

　　其实，陈氏兄弟的餐饮生意主打是砂锅面，但考虑到执勤人员要换班吃饭，面条做好后短时间不吃就会坨掉，于是就到卡点炒起了黄焖鸡、大盘鸡。

　　现做现吃，让执勤人员暖胃又暖心，背后浸透着陈氏兄弟不少辛劳。

　　先说搬运。哥俩儿每次下来慰问，都要“兴师动众”，最多时要带八九个人，动用两辆车，一辆小车载人，一辆集装箱车拉东西：食材、锅灶、燃气、碗盆等。来到慰问点后，光卸车支灶就要花一个钟头。吃完后收摊，又要花不少时间。

　　再说做饭。和餐馆不同，哥俩儿要顶着寒风烹炒，受冻不说，任务量也大。一次慰问大河高速路口，现场一数要为19名执勤人员做饭，比事先预告的多了7个人。还好，他们每次下来都是超量备料，马上就开始烹炒，花了两个钟头做了四桌大盘鸡，把执勤人员给吃美了。

　　陈东秀心很细，用从餐馆带来的电饭锅加热米饭，让执勤者随时都能吃到热乎饭。此外，他还带来成套的碗盆和餐盒，吃完后伙计统一回收到店里，不让执勤者操心清洗的事儿，吃完就能上岗。

　　爱心也会传染。

　　辗转各卡点做饭，需要自备灶火。陈东秀来到红寺堡当地一家燃气公司，提出租用要求。公司负责人刘毅、韩宗虎得知事情原委后，决定无偿支持。这些天，他们跟着陈东秀奔波各处做饭，全程提供燃气保障。

　　“如果租用的话，一次燃气服务就要花大几百块钱，几次下来都有好几千块钱了。”陈东秀感叹着刘毅、韩宗虎的慷慨。

　　为这么多人做饭，陈氏兄弟没有一个能叫出名字来，顶多看着脸熟。但哥俩儿热情地张罗执勤者吃饭，熟得好像在款待家人朋友。

　　“为守护它的人做顿饭，是我的一点儿心意。”陈东秀憨厚地表示“这个不算啥”。（宁夏日报记者　杜晓星　文/图　实习生　彭斌/视频）