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盐池:按下滩羊产业增链补链“快进键”
2022-11-15 22:00:00   
2022-11-15 22:00:00    来源:印象盐池

  走进盐池县王乐井乡王乐井村羊肉深加工车间和冷藏库内,配备了排酸、真空包装等设备,安装了视频监控、温湿度监测传感器等,工人们正在紧张地加工羊肉。“有了深加工车间,滩羊肉平均每公斤要高出30元至40元,尤其是有了保鲜包装运输,羊肉可以卖到北京、上海等更远的城市。”该村党支部书记张子义说,村上初步形成集养殖、深加工及电商销售为一体的产业链。

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  近年来,盐池县以产业基地为支撑、以特色发展为目标,加快推进良种化繁育、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、品牌化营销“五化体系”建设,持续打造集研发、种养、加工、营销、文化、生态为一体的现代滩羊全产业链。

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  目前盐池县在冯记沟乡平台村投入2.4亿元,大力实施“种养+”一体化示范项目,主要包括基础设施、田间工程、2万只纯种滩羊养殖繁育基地、信息化管理体系和全程可追溯体系建设。预计到2025年,该项目区养殖收入5000万元,饲草收入6000万元,年经营收入可达1.1亿元。

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  投入闽宁协作资金1600万元建设可视化生态牧场,健全保种核心群、选育基础群和良种繁育群三级繁育保护体系,运用大数据、物联网等信息化管理,进一步完善滩羊品种鉴定,滩羊肉产品质量追溯体系。全县已建成100家标准化生态牧场、91个标准化养殖示范村,规模化养殖比例达到70%。

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  对接宁夏农科院、宁夏大学,协调组建滩羊专用优质饲草料研发团队,生产出不同生长阶段需求的滩羊专用饲料。目前已授权滩羊专用饲料配方专利5个,受益养殖户1000多户。引进先进精深加工工艺设备,提升精深加工能力。全县屠宰加工比例58%,其中精深分割加工比例达到45%以上;年产羊肉2.9万吨,生产盐池滩羊肉加工产品5200吨,研发滩羊产品150多种。

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  走进盐池县滩羊产业融合发展示范园的羊肉加工车间,工人们正在把屠宰后的羊只精细分割成羊排、里脊、肉卷、肉串等10余种,经过真空包装后发往全国各地。“目前正在建设集特色餐饮、休闲旅游、特色民宿、农产品精深加工、冷链物流等为一体的滩羊产业融合发展示范园项目。”宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司董事长金建仁说,该项目投入运营后,将由目前滩羊年订单化收购量30万只增至60万只以上。

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  借助闽宁协作优势和石狮电商经验,该县在京东、天猫、盒马鲜生等电子商务平台开展高中端滩羊肉系列产品推广活动。通过狮城宁好电商网批(西部)运营基地,搭建直播带货平台,实现滩羊量价齐升,销售额突破1.5亿元。目前盐池已在福建、上海、北京等28个(省区直辖市)50个大中城市开设销售网店点226家,滩羊肉及系列产品成功进入153家连锁超市及262家餐饮企业。

  截至目前,全县滩羊饲养量稳定在320万只,规模化养殖率超过70%,屠宰加工率达58%,品牌价值达98.25亿元,全产业链产值达64.5亿元,农民收入的一半以上来自发展滩羊产业。

【编辑】:张静
【责任编辑】:张静
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