时下，正是芦笋的成熟采摘期，在盐池县惠安堡镇萌城村的田野里，工人们正在忙着采摘、分拣、打捆新鲜翠绿的芦笋，享受着丰收的喜悦。

　　素有“蔬菜之王”美誉的芦笋，在萌城村找到了得天独厚的生长环境。这里土壤疏松透气，光照充足，昼夜温差大，孕育出的芦笋色泽鲜亮如翡，口感清甜爽脆，品质上乘，深受消费者喜爱。值得一提的是，芦笋作为多年生作物，一次种植可连续采收10年至15年，采收期长达四五个月。按当前市场价计算，其亩均收益可达传统农作物的4倍，是名副其实的“绿色金矿”。

　　盐池县岩梅蔬菜种植专业合作社负责人李艳梅拥有8年种植经验，于2018年承包了120亩土地发展芦笋种植，2019年开始采收。“我们的芦笋品质好，主要销往深圳、银川等地，市场认可度也高。”李艳梅说，“目前基地稳定吸纳了30多名工人，每人每月收入9000元左右，大家在家门口就能有份好收入。”

　　芦笋产业的发展，不仅让种植户的钱袋子鼓了起来，更成为带动当地村民就近就业、稳定增收的重要渠道。萌城村村民李俊娜说：“在这儿干活，离家近，能照顾家里，收入也满意，日子更有奔头了！”

　　盐池县岩梅蔬菜种植专业合作社立足长远发展，打造“芦笋+滩羊”的生态产业链，把芦笋种植中产生的秸秆、残次品等转化为富含13%粗蛋白、5.8%粗脂肪及钙磷矿物质的高营养饲料。“这不仅能有效解决秸秆焚烧带来的环境问题，更能为‘盐池滩羊’提供低成本、优质的饲料来源，进一步提升滩羊肉质。”李艳梅信心满满。

　　与此同时，该合作社正在积极筹备申报“盐池芦笋”地理标志产品，并计划配套建设标准化加工车间，借助“盐池滩羊”强大的区域品牌影响力，提升芦笋产品的附加值和市场竞争力，助力盐池芦笋在市场中开拓更广阔的发展空间。（记者　赵秉娣　通讯员　樊晓姣）