烤奶酪土豆 -宁夏新闻网

　　土豆在我们这儿是很普通很朴实无华的菜了，但与奶酪搭配感觉马上身价就上去了哈。土豆的吃法多种多样，平时我喜欢与肉炖着吃，也喜欢单炒土豆丝，还喜欢凉拌.....
　　今天就与大家分享一下俺做的烤奶酪土豆吧，加了黑胡椒和马苏里拉奶酪，很西式化了，但味道还不错。是土豆的另一种吃法，偶尔变化一下口味也蛮不错的哦。

　　原料：
　　土豆、马苏里拉奶酪、洋葱、黑胡椒碎、培根、蒜。　　做法：
　　1、将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用。
　　2、炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱，加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅。
　　3、将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。
　　4、放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝。
　　5、烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦。