从表面上看，这家大同刀削面馆很普通，干净透亮的店面，整齐净洁的厨房……，但走进面馆，便会立即发现这里的特殊之处。图为上午10时，面馆员工在摆放餐具迎接顾客的到来。新华网发 刘絮 张涛 摄　　

　　除了老板孙学青，店里的服务员、厨师共7名员工都是聋哑人，他们在这里奋斗并幸福着。图为　2019年5月16日，开封市大王屯东街大同刀削面馆，厨师们在制作刀削面。

　　餐馆只有100多平方米，几十个座位，每天食客都爆满，很多是回头客。而且经常有郑州、中牟等外地客人慕名前来就餐。

　　中午，越来越多的顾客在前台点好菜后，孙学青便高举着右手，向她的员工们用手语传递点餐信息。整个面馆就像一台精确的机器一样，高速运转起来，每个人都各司其职。他们之间互相用手比划着、示意着，心领神会，秩序井然。生意火爆的时候，面馆服务员都是一溜小跑。　　

　　据介绍，孙学青是大同人，哥哥和妹妹是聋哑人，从小她就知道聋哑人的不易。孙学青在开封开第一家面馆，来吃饭的聋哑人朋友特别多，陆陆续续来了几个聋哑人到店里打工。她便一边教他们削面、拌凉菜，一边教他们基本的哑语和汉字。图为老板孙学青和员工用手语交流。　　

　　目前有7名聋哑人在面馆工作，他们有的是厨师，有的是服务员，年龄从24岁到53岁不等。有本地人，也有来自外省的。对于这些特殊员工，孙学青付出了亲人般的关心和照顾，除工资外，提供免费食宿，就近租了宿舍，安装了空调，大家在一起工作，开开心心，亲如家人。图为下午两点，员工一起吃午饭。　　

　　“残疾人是弱者，需要关爱，作为残疾人亲属我感受很深。所以，我就特意招来这些聋哑人。”孙学青说，她给聋哑人提供的不仅仅是打工的机会，还有一份希望，通过技能培训，这些聋哑人一定能够养活自己。图为中午高峰时座无虚席。　　

　　孙学青常说：“开封是我的第二故乡，好心人很多，非常感谢他们的支持。只要他们来吃一碗面，就是对我们最大的支持和鼓励。”图为大同刀削面馆的员工在用手语和顾客交流。　　

看到有小朋友来用餐，面馆服务员马上为他准备宝宝座椅，体贴又周到。

大同刀削面馆的员工在用手语和顾客交流。

员工用手语传递点餐信息。

员工用手语传递点餐信息。