宁夏早康枸杞股份有限公司精深加工车间里，工人正在挑选枸杞。

　　“破碎、有霉点、沾果叶、颜色较暗的均为不合格。”10月26日，宁夏早康枸杞股份有限公司精深加工车间，工人吴晓芳正在娴熟地挑选枸杞。

　　“先挑选合格的枸杞，再从中选择不同大小级别的。”从事枸杞深加工行业15年，日积月累的丰富经验造就了一双火眼金睛，每天，从吴晓芳双手下经过“安检”的枸杞达上百斤。

　　“每一粒枸杞，都要经过高规格筛选，从而打造高品质原产地产品。”在早康董事长朱彦华看来，母亲河为中宁人创造了得天独厚的灌溉条件，丰富的农业资源，使得中宁枸杞享誉全国。“我们有责任和义务把枸杞产业发展并壮大，为黄河流域高质量发展贡献一份力量。”

　　枸杞产业的发展秘诀在于不仅要把控好挑选关，更要从源头入手，保证好品质。

　　曾经，为了卖出好价格，个别枸杞茨农对枸杞进行硫磺熏蒸，这也导致朱彦华的枸杞滞销。

　　眼瞅着积压成山的枸杞，有人给他出主意：“干脆熏一下算了，先渡过难关。”但朱彦华不为之所动：“不能为了一时的利益而搞砸中宁枸杞的响牌子。”

　　2006年，考虑到散户种植枸杞使用化肥不规范、技术缺乏科学性等因素，朱彦华流转500亩土地，聘请科技人员，开展有机枸杞种植。

　　得益于从源头上精益求精，早康的销路一帆风顺，每年还带动千余名农民就业。

　　几年前，随着消费的升级，消费需求逐渐从“贵不贵”转向“好不好”，这给早康带来前所未有的冲击。

　　“市场上涌现出不少枸杞深加工产品，但是我们缺技术，招来的人又留不住。”正在朱彦华一筹莫展时，借助科技合作项目，早康与天津科技大学联手，采用超低温破碎、生物活性稳定、生物酶解三大技术，将头茬鲜枸杞制成营养价值更高的枸杞原液。

　　一包50毫升的枸杞原液等于480颗新鲜枸杞！因其营养价值高、设计时尚化、口感佳，便携包装鲜枸杞原液赢得了年轻朋友的喜欢，迅速成为网红爆款，仅2018年销售达到千万袋。

　　与此同时，早康利用低温瞬间真空，研发含水量小于5%的枸杞干果。该工艺不仅减少了烘干时高温对枸杞造成的营养成分破坏，还完整地保留了枸杞的活性营养成分。

　　枸杞原液、冻干枸杞、熟化枸杞、功能性枸杞……借助好政策的东风，早康攻克多个技术难关，累计研发出60多种产品，深受消费者喜欢。2018年，企业年产值达1.8亿元，其中深加工产品占总产值的40%。今年预计产值将突破2亿元。

　　创新的路上永无止境。不久前，该企业又参与“宁夏特色果蔬冷链关键技术装备研发与示范”项目，将与华南理工大学、江苏大学等高校一道，向枸杞的冷链物流保鲜技术研发进攻。

　　尽管企业产品“红遍”网络和市场，但是枸杞行业的乱象严重制约产业发展。在朱彦华看来，乱象的背后本质是枸杞产业处于低层次，高层次的消费需求尚未有效开发。

　　“黄河流域高质量发展不是一句空话。而是需要有责任心的企业家团结起来，利用好母亲河给予的丰富资源，在技术创新、研发新产品、延长产业链上下大力气，助推枸杞产业走品牌化、联合化经营的路子。”朱彦华说。（海文 文/图）