这里的每一块肉，都有“身份”。

　　这里的每一棵蔬菜，都出身“不凡”。

　　8月15日，记者在北京华联悦海新天地店了解到，作为我区“放心肉菜示范超市”之一，这家超市销售的所有肉品、蔬菜、水产品、水果，都能做到来源可溯、去向可查、问题可追。

　　生鲜肉品冷藏柜前，陈列着当天肉品检验检疫票据、供货商销售凭证、质量合格证明等纸质文件，顾客可以随时查阅；蔬菜水果区，每一种果蔬的价签上则清晰地标注了产品的产地、销售商和联系电话，让消费者更直观地了解产品基本信息。该店食品安全负责人刘娜告诉记者：“超市售卖的肉、菜、水果和生鲜食品均有‘身份证’，如果产品出现质量问题，随时可以追溯可能出错的环节。”

　　为了让市民购得放心、吃得满意，2017年起，我区开始创建“放心肉菜示范超市”，目前，已建成8家，其中，银川市3家，石嘴山市2家，中卫市、吴忠市、固原市各1家。示范超市必须推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”等采购模式，保证蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。

　　“这颗土豆看似普通，可它是经过了层层关卡，才来到了我们的货架上。”刘娜说。任何一种蔬果，从田间到超市，最少经过3次检测：“在批发市场进行试纸初检，一批农残超标的蔬果被挡在门外；超市供货商对产品进行二次检测；进入超市后，我们会对每种蔬果进行抽检，每周开展‘你送我检’活动，对顾客送检的任何果蔬及食品进行检测。”

　　对蔬果进行农残检测，对食用油进行过氧化值、酸价检测，对水发产品进行甲醛、双氧水检测……“放心肉菜示范超市”对肉菜水果等产品的检测细致入微，检测结果立等可取。

　　“在示范超市中，发现不符合质量安全标准的肉菜等农产品，必须停止销售并予以销毁。”自治区市场监管厅食品流通监管处相关负责人说，市场监管部门每月对示范超市开展不少于一次的监督检查，全年监督抽检品种、项目达到全覆盖，并公开监督检查和抽检的结果。

　　“自治区市场监管厅将动员更多超市参与‘放心肉菜示范超市’创建，2020年年底达到20家，让‘放心’辐射更多的区域，惠及更多的百姓。着力培育和打造一批经得起检验的示范典型，树立食用农产品零售领域标杆，激励提升我区食用农产品质量安全水平，进一步打造食品安全示范城市。”自治区市场监管厅食品流通监管处相关负责人说。（记者 　秦磊）