核心提示:

　　你种的有机蔬菜，我熬的美味酱料，他酿的醇香水酒，没有一丝工业化流水线的痕迹，以最简单的方式，在一方天地内任凭分享。这一方天地，便是有机农夫市集——一群以健康环保为本心的“集友”搭建起的有机生活圈。

　　想知道有机农夫市集到底什么样？3月2日，到建发大阅城来“赶集”。需要提醒的是，市集崇尚环保，不会提供塑料袋，如果要买东西，记得自备盛器。

　　从一根玉米开始的“小众”生活方式

　　最近几周，“农夫”杨凌有点忙，忙的正是银川有机农夫市集的筹备工作。

　　对于杨凌来说，有机农夫市集并不是陌生事物。早在3年前，她就加入了国际社区支持农业联盟，而农夫市集正是“社区支持农业”的模式之一。放眼全国，北京、上海、西安、合肥、福州、深圳等城市，有机农夫市集已经日渐成熟，并成为一种特定的生活方式。

　　并不是所有的“农夫”都可以成为有机农夫市集的“集友”，杨凌凭借的是自家种植的有机玉米。“受邻地的影响，能通过全国有机认证的玉米并不多。”杨凌告诉记者，为了一株有机玉米，自己先后对比了十几个品种，最终筛选出了适合沙地的“最佳”种子，并于2015年开始试种。

　　当年，杨凌家的碧沙村有机玉米在银川本地市场销售近10万支。次年，销售数量增至15万支，即便只通过朋友圈扩散，顾客反馈依旧不错。2017年，杨凌扩大了种植规模，借助外地农夫市集的推广，销量在当年迅速蹿至100万支。目前，碧沙村有机玉米在北京、济南、西安、成都等城市设有16个前置仓，可以保证全国214个城市“今天下单，明天送达”。

　　“我的有机玉米是通过各个城市农夫市集才广为人知的，所以我特别希望在银川也有一个农夫市集，让从事有机种植的同行拥有一寸天地展示自我，也让消费者了解食物来源和各个环节，对食品安全意识有更多理解。”杨凌说。“5年前，几家从事有机农业多年的同行陆续从行业中退出，其中一个重要的原因是他们的产品到不了消费者手里。只有获得消费者的支持，我们这些无根的树才能真正扎根土地。”

　　办农夫市集的想法一提出来，就得到了一批志同道合者的响应。参与名单不断更新：大麦的家庭农场、菜师兄蔬菜基地、兰州晁蜜生态农场、千叶青生态鸡、凡食鲜炖、佐尤吉佳音乐甜品、金莎面包、小杨的手工馒头、付阿姨的手工糯米酒、张珂的酸奶、小芳家的茶、归玲的布世界、西遇山水间极致户外运动装备、若夏手工坊、心元学堂……

　　“目前共选定了30家参与者，基本不重样，其中包括家庭农场、牧场、养殖或种植基地等有机食材的生产者，也包括馒头、甜品、酸奶、糯米酒等手工食品饮品的制作者，以及一些爱好创意手工和崇尚健康生活的自愿参与者。”杨凌说，“我们很多都是彼此产品的使用者或合作伙伴，受益后主动成为‘自来水’帮助推广。而建发大阅城也主动提出为农夫市集无偿提供场地和布置。”

　　返璞归真的不只是食品，更是理念

　　“名义上是农夫市集，其深层次的宗旨是呼吁建立一个人与自然和谐共处的关系。”杨凌告诉记者，这也是为什么此次农夫市集纳入了一些看似与农产品无关的内容。

　　西遇山水间极致户外运动装备的负责人“疯魔大少”是主动找上杨凌的。“这个农夫市集，我们也想参加，为大家提供有关环保和户外的支持和服务。”本着推广户外环保理念、普及装备知识、践行物尽其用的环保态度，和农夫市集“搭不上边”的“疯魔大少”夫妻俩将一些废弃户外气罐裁剪为花盆，倡导回收再利用。

　　“这只是一个想法，我们还准备开展衣服背包类户外装备维修、二手闲置装备置换或者交易等活动。”“疯魔大少”告诉记者，对于户外运动爱好者来说，随着个人装备需求不断升级，一些初级用品逐渐闲置，但这些物品并不是不能用了，完全可以流转给刚刚接触户外运动的人，实现物尽其用，减少浪费和生产，也是对环保最切实的支持。“我们欢迎大家将废弃户外气罐和二手闲置装备带到市集上来，参与物品交换。”

　　和“疯魔大少”的想法不谋而合，这次市集的参与者之一张鹏在市集上展示的，是关于自然的教育理念。

　　2015年，张鹏发起成立心元学堂，不追求高分数，注重的是家长和孩子的情感链接，倡导的是最自然的生活方式。在这里，没有塑料制品也没有电子产品，孩子们吃无公害有机食品，学锻炼手脑的手工课，每名家长都是教育者，用实际行动带着孩子践行自然生活理念。

　　“每年春节前，我们都会组织一次新春集市，由家长和孩子共同制作手工作品，在集市上展示和出售。皮具、木工、植物染等出现在市集上的基本都是天然手工制品，囊括吃、用、玩等各方面，所以这次参加农夫市集也是家长们的心声。”张鹏说，家长们会将这些日常自制的健康饮食和手工制品带到这次的农夫市集上。

　　“其实，有机农夫市集的‘集友’们之间不只是简单的交易关系，而更像一家人，注重的是彼此的交流和能给对方提供什么样的帮助。从3月2日开始，银川有机农夫市集计划每周六举办，尝试一个月，如果效果好的话，希望能一直持续办下去。”杨凌和“集友”们充满期待。（记者　李　徽　张　唯）