秋日食蟹，在曹雪芹写的《红楼梦》里是一种既能品尝美味又能展示才情的雅事。

　　《红楼梦》里把食蟹看成了一种雅兴。贾宝玉说，他一看到螃蟹就“兴欲狂”，连平时娇弱的林黛玉也说见到螃蟹要“喜先尝”、而丰满美丽的薛宝钗一见到螃蟹，更是“涎口盼”，泼辣的王熙凤一见到螃蟹，先是剥蟹肉给这个那个吃，后又因事不得空儿再吃，竟要平儿索取几个，好“拿了家去吃”。

　　红楼人物都是很雅致的，他们吃螃蟹的时候，一边赏着桂花一边品尝螃蟹的美味，这是薛宝钗给史湘云出的点子，这就把吃蟹的雅致和赏花的雅致水乳交融在了一起。而且，他们把吃螃蟹的地点选在了大观园的藕香榭，“原来这藕香榭盖在池中，四面有窗，左右有回廊，也是跨水接峰，后面又有曲折桥”，“那山坡下两棵桂花开得又好，河里的水又碧清，人在河当中亭子上，不敞亮吗？看看水，眼也清亮”。在藕香榭这样一个幽雅的环境里，吃着螃蟹，说着话，吟着诗，赏着花，观着鱼，弄着水，那份在无拘无束的随意中品尝螃蟹的情趣，自有一种风雅。

　　吃螃蟹能激发人的诗兴，更何况在藕香榭里的红楼男女都是才华不俗，再加上秋日的桂花飘香，又时逢重阳，大家的诗兴更高。贾宝玉先说道：“今日持鳌赏桂，亦不可无诗”，怡红公子洗手提笔，先成一诗：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。”

　　林黛玉写道：“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”薛宝钗也不甘示弱：“桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。”

　　曹雪芹在《红楼梦》一书里不仅写出了吃螃蟹的兴致，又把吃螃蟹安排在观景赏花吟诗中，是食蟹独有的雅兴。（王吴军）