围炉煮茶，贵在“煮”，一个“煮”字，便让寒冷的冬夜氤氲出几分温暖。

　　煮茶的柴禾，自是白天备好的。在我的家乡，煎中药用椿木，家家户户会在门前的场院或是厦房檐下摞着一堆堆椿木段，生炉火时只要随手抱进屋即可。煮茶饮茶择在晚餐之后的闲暇里最是惬意。

　　窗外风雪呼啸，雪粒哔哔啵啵地敲打着窗玻璃。三五好友围炉而坐，主人不紧不慢地从抽屉里拿过茶叶盒，拱手让给在座的人，让他们选出自己喜好的茶叶。在冬夜，煮茶喝一般以红茶为宜，轻轻捏出一撮茶叶，放在主人送过来的陶质茶罐里，添了水，盖上炉盖，将茶罐置于炉盖之上，慢悠悠地煮。

　　煮茶间隙，大家热热闹闹地聊着。而茶，兀自在炉盖上煮着，水气蒸腾，馨香弥散，丝丝缕缕地氤氲着，馨香浓郁时，有人便禁不住这诱惑，凑近嗅着。

　　沸水中翻腾跳跃的茶叶，若翩然而舞的舞者。饮茶者，面对一片茶，思索着的，不再是一叶茶，不再只是一叶茶的灵动与馨香，还有这灵动馨香里弥漫着的，长久地念想与沉思。及至茶色浓郁，茶香醇厚，主人便端起茶罐均均匀匀地向每人的茶杯里注入少许，随即添了水，复又将茶罐置于彤红的炉盖之上，于一份悠然里煮着。

　　茶香，须“品”。唯有“品”，方知茶香之弥久，方知茶香之绵长。凑近茶杯，长长地吸气，将这缕缕茶香吸入肺腑，良久，呼出一口气，随即将一杯茶吸溜入口。谁也不多说话，谁也没有多余的动作，享受一片宁谧。

　　窗外雪花翩然舞动，路灯昏黄的灯火明灭闪烁着，斜斜地映照着对屋，瓦楞上的积雪，如诗，如梦，晶莹着，亮丽着。（任随平）